オリーブ好きですか？ いや私はどうもって言う人が結構いませんか？
私も子供のころは嫌いでした。
味が無くゴムみたいなので・・・
これが好に変わったのはニースです
まだ学生の頃、ニースへ友達と旅行に行った時のこと
5月のニースはよく晴れて朝から時間も忘れて遊んでいました
そして夕暮れ時にお腹が減って“何か食べよう”とお店を探したのですが
前日にいいレストランで食事した事もあってお金があまり無かったので、“ピッツァにしよう”と
テイクアウトできる店で買って海岸で食べることになりました。
箱を開けるとピッツァの上には山盛りのオリーブ。
しょうがなく食べてみるとこれが美味しいのなんの。友達と取り合って食べました
以来オリーブが大好きですが、いまだに缶詰の種抜きブラックオリーブは嫌いです。
写真は好きな方のオリーブが乗ったサラダニソワーズです。
皆さんも美味しいオリーブを探してみてはいかが
料理研究家 沢田けんじ
