大とろで葱とろ

マグロ好きですか?　　私は中とろがすきです。

大とろは美味しいのですがちょっと脂が多すぎて、私のまぐろランキングの中では3番手なのです。

その大とろもたたいて薬味を混ぜると大好物に変身します。

もったいないとか言う声はこの際、聞こえないフリです

そしてねぎとろには白いご飯が付き物ですね

いやー日本人でよかった！

料理研究家　沢田けんじ