味噌付けローストビーフ

今日は昨日から作っていた ローストビーフです。

我が家のローストビーフは 沸騰した湯に ブロック牛ももを入れて表面を茹でて ニンニク 生姜 塩コショウを刷り込んで 味噌でコーティングします。1日冷蔵庫でねかせて 今夜の夕飯にしました。おろし生姜とグリーンレタスを添えていただきます。