ローフードの一つで。

昨日、地元の八百屋さんに行き、久しぶりに葉付き人参を買ってきました。

生のままで、千切りにしたりスティックにして食べてみました。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
驚きの甘さ！
何にもつけずに食べた方がおいしい感じです。

まなで食べる…ローフードといい、酵素を取り入れられ体にはとってもいいそうです。
つまり熱を加えない料理です。
まだまだ日本では、知名度低いけど、ひそかに勉強している栄養士さんの友人がいるので、私も意識して取り入れてます。

ロー！つまり熱を加えない冷たい料理です。

魚も刺身で…。と友人はいうけど、やっぱり焼き魚は、我が家の献立には、外せません。
つまり私のローフードは中途半端なんですよね。
でも、生でたべておいしいのは、なるべく取るようにしてます。

アイスコーヒーもアイスティーも水だしです。