どうも、ごきげんよう
おはようとおやすみの間に電柱小僧です
クイズにすらなってない記事タイトルの答えですが
正解は・・・
ピザです！
老若男女問わず、
嫌いな人を探す方が難しいほど日本にも定着したこの料理。
間違いなく美味いんですが、
いかんせん宅配ピザは高いです。。
高ければ1枚３０００円以上とか
安いグレードのやつでも1枚１０００円前後。
というか１０００円以上じゃないと、
そもそも配達すらしてくれません。
とまぁ
何かとパーティ的気分の盛り上がる素敵メニューなんですが
健康面は目をつぶっても、家計にも優しくはないですね。
そんな時に
うちの嫁さん、お団子が
「たまにはピザとか食べたい」と言い出しました。
遂に、我が家にもこの日が来てしまいました・・・。
しかも
「お腹の子も食べたい言うてるわ」
なんて、大きくなってきたお腹をさすりながら言うのでたまりません。
飲み会とかパーティ的な状況で頼むならいざ知らず、
普通の食事で頼むというのはちょっとなぁ・・・。
するとお団子さんが
「ってか自分でピザ作ってみたいなぁ」
おお！その発想はなかったかも(°д°；)
「オレも作ってみたい！！」(・∀・)/
ピザもある意味では粉モンなので
ピザ生地の原価なんてたかが知れています。
スーパーに生地だけ売ってるのもありますが、
この際もう一から作ってみたくなってきたんですね。。
「楽しみやなぁ～♪」
と言いながらソファーに座るお団子さん。
あれ・・・？
いきなりくつろいでますけど
これって
【電柱小僧がひとりで作る】
そう言う流れですね？(´д｀lll) 「オレも」って言ったんですが
そ、そうかぁ・・・
では、なんとか挑戦してみましょうか(；・ω・)/
以下、完全に自己流＆目分量で挑戦してますので
参考にされる際はご注意下さい。
①なにわともあれまずは生地作り！！
ほんとは強力粉がピザに必要という知識はありますが、
その為だけに買うのも億劫なので薄力粉で作ります。
発酵させる為のドライイーストも気力も無いので
とにかく即席です。
と言う事で
薄力粉たっぷり入れたボウルに
塩とヨーグルトを適量入れてみまして
固さを確かめながら水を入れて混ぜていきます
その過程。(小汚い)
こんくらいにこなれてきたら
オリーブオイルを適量加えながら練り込んでいきます。
(カリフラワー？)
で、できてきたのがこんなん。
結構それっぽくなりました♪
そいつを麺棒使って伸ばしていきましょう。
今回は２枚くらいつくれそうなんで
まずは生地の半分を伸ばしていきます。
かなりそれっぽくなってきました。
大きさはオーブンレンジに入るぎりぎりの大きさ
うちの場合いわゆるMサイズくらいまで伸ばして生地はOK。
②お好みの具材をのせていってしまいましょう
自分で作る際、材料費の大半は
このパートに掛かってると言っても過言ではありません。
家にあるものを最大限に駆使していきます！
あんまり使ってる家庭あるかわかりませんが
電柱小僧が大好きな調味料
スイートチリソースを生地に塗り塗り。
こんな感じになります。
次は適当なサイズにカットした
鶏肉、玉ねぎ、しめじを塩胡椒で軽く火を通し
のせていきます。
（火を通したのは念のため、生でもいけるとは思う）
あとは、マヨネーズを全体にかけて、
ピザ用のシュレッドチーズをまぶしたら
③オーブンにGO！！
(ここまでに生地の端っこは内側に丸めておく)
１８０度に予熱した状態から
１８０度で２５分
２３０度で５分
くらいの感覚で焼き上げます！
（焼き加減は生地の厚さや、お好みで調節を）
で、こちらのできあがりを見せる前にもう一枚。
生地に粒マスタードを塗り塗り
この上に
スライスした玉ねぎ、ベーコン、角切りのジャガイモをトッピングし
同じく、マヨネーズ、シュレッドチーズを乗せたらOK
こちらも
１８０度で２５分
２３０度にして５分で焼き上げましょう。
（ジャガイモが大きめカットの場合は下茹でをした方が確実）
④それでは、食べましょう！！
1枚目
『鶏としめじのチリマヨピザ』
スイートチリ＆マヨネーズの甘辛感と鶏肉の相性が抜群！！
一応、言っておきますと・・・
これ、めっちゃ旨いですので。。。(´∀｀;)
チリとついてますが、そんなに辛くないので
子供も絶対好きな味と断言してみます。
オススメでございます。
２枚目
『ベーコンとポテトのジャーマン風ピザ』
ベーコンの旨味とマスタードの酸味、辛みに加えて
ポテトのホクホク感がプラス！！
マスタードを全面に塗っている分ほんのり大人向けですが、
これもかなり間違いない組み合わせです。( ´艸｀)我ながらウマ～
心配していた即席の生地は
イメージしていたブレッドタイプではなく、
（発酵してないので当たり前か）
さくさくカリカリのクリスピータイプになりました。
ヨーグルトを加えた分、
生地自体にもほのかな酸味が加わりいい出来になったと自負しております。
しっかり焼きさえすれば、これだけシンプルな作りでも
自分達で食べるなら充分満足できる内容に仕上がりました！！
ドライイーストや強力粉がなくても
やってみればなんでも出来るもんですなぁ( ´艸｀)
ちなみに今回の具材たっぷりピザの材料費は
大きめMサイズ２枚分が600～700円で出来ました！
２人分にしてはちょっと多すぎました・・・（;´▽｀A``いっぺんには食べれん
まぁ、これで次からお団子さんが
『ピザ食べたい』と言ってきても大丈夫ですわ(´∀｀)ノ次はたのんます
こんど餃子も生地からやってみようかなぁ・・・
それは面倒くさいか。
おはようとおやすみの間に電柱小僧です
クイズにすらなってない記事タイトルの答えですが
正解は・・・
ピザです！
老若男女問わず、
嫌いな人を探す方が難しいほど日本にも定着したこの料理。
間違いなく美味いんですが、
いかんせん宅配ピザは高いです。。
高ければ1枚３０００円以上とか
安いグレードのやつでも1枚１０００円前後。
というか１０００円以上じゃないと、
そもそも配達すらしてくれません。
とまぁ
何かとパーティ的気分の盛り上がる素敵メニューなんですが
健康面は目をつぶっても、家計にも優しくはないですね。
そんな時に
うちの嫁さん、お団子が
「たまにはピザとか食べたい」と言い出しました。
遂に、我が家にもこの日が来てしまいました・・・。
しかも
「お腹の子も食べたい言うてるわ」
なんて、大きくなってきたお腹をさすりながら言うのでたまりません。
飲み会とかパーティ的な状況で頼むならいざ知らず、
普通の食事で頼むというのはちょっとなぁ・・・。
するとお団子さんが
「ってか自分でピザ作ってみたいなぁ」
おお！その発想はなかったかも(°д°；)
「オレも作ってみたい！！」(・∀・)/
ピザもある意味では粉モンなので
ピザ生地の原価なんてたかが知れています。
スーパーに生地だけ売ってるのもありますが、
この際もう一から作ってみたくなってきたんですね。。
「楽しみやなぁ～♪」
と言いながらソファーに座るお団子さん。
あれ・・・？
いきなりくつろいでますけど
これって
【電柱小僧がひとりで作る】
そう言う流れですね？(´д｀lll) 「オレも」って言ったんですが
そ、そうかぁ・・・
では、なんとか挑戦してみましょうか(；・ω・)/
以下、完全に自己流＆目分量で挑戦してますので
参考にされる際はご注意下さい。
①なにわともあれまずは生地作り！！
ほんとは強力粉がピザに必要という知識はありますが、
その為だけに買うのも億劫なので薄力粉で作ります。
発酵させる為のドライイーストも気力も無いので
とにかく即席です。
と言う事で
薄力粉たっぷり入れたボウルに
塩とヨーグルトを適量入れてみまして
固さを確かめながら水を入れて混ぜていきます
その過程。(小汚い)
こんくらいにこなれてきたら
オリーブオイルを適量加えながら練り込んでいきます。
(カリフラワー？)
で、できてきたのがこんなん。
結構それっぽくなりました♪
そいつを麺棒使って伸ばしていきましょう。
今回は２枚くらいつくれそうなんで
まずは生地の半分を伸ばしていきます。
かなりそれっぽくなってきました。
大きさはオーブンレンジに入るぎりぎりの大きさ
うちの場合いわゆるMサイズくらいまで伸ばして生地はOK。
②お好みの具材をのせていってしまいましょう
自分で作る際、材料費の大半は
このパートに掛かってると言っても過言ではありません。
家にあるものを最大限に駆使していきます！
あんまり使ってる家庭あるかわかりませんが
電柱小僧が大好きな調味料
スイートチリソースを生地に塗り塗り。
こんな感じになります。
次は適当なサイズにカットした
鶏肉、玉ねぎ、しめじを塩胡椒で軽く火を通し
のせていきます。
（火を通したのは念のため、生でもいけるとは思う）
あとは、マヨネーズを全体にかけて、
ピザ用のシュレッドチーズをまぶしたら
③オーブンにGO！！
(ここまでに生地の端っこは内側に丸めておく)
１８０度に予熱した状態から
１８０度で２５分
２３０度で５分
くらいの感覚で焼き上げます！
（焼き加減は生地の厚さや、お好みで調節を）
で、こちらのできあがりを見せる前にもう一枚。
生地に粒マスタードを塗り塗り
この上に
スライスした玉ねぎ、ベーコン、角切りのジャガイモをトッピングし
同じく、マヨネーズ、シュレッドチーズを乗せたらOK
こちらも
１８０度で２５分
２３０度にして５分で焼き上げましょう。
（ジャガイモが大きめカットの場合は下茹でをした方が確実）
④それでは、食べましょう！！
1枚目
『鶏としめじのチリマヨピザ』
スイートチリ＆マヨネーズの甘辛感と鶏肉の相性が抜群！！
一応、言っておきますと・・・
これ、めっちゃ旨いですので。。。(´∀｀;)
チリとついてますが、そんなに辛くないので
子供も絶対好きな味と断言してみます。
オススメでございます。
２枚目
『ベーコンとポテトのジャーマン風ピザ』
ベーコンの旨味とマスタードの酸味、辛みに加えて
ポテトのホクホク感がプラス！！
マスタードを全面に塗っている分ほんのり大人向けですが、
これもかなり間違いない組み合わせです。( ´艸｀)我ながらウマ～
心配していた即席の生地は
イメージしていたブレッドタイプではなく、
（発酵してないので当たり前か）
さくさくカリカリのクリスピータイプになりました。
ヨーグルトを加えた分、
生地自体にもほのかな酸味が加わりいい出来になったと自負しております。
しっかり焼きさえすれば、これだけシンプルな作りでも
自分達で食べるなら充分満足できる内容に仕上がりました！！
ドライイーストや強力粉がなくても
やってみればなんでも出来るもんですなぁ( ´艸｀)
ちなみに今回の具材たっぷりピザの材料費は
大きめMサイズ２枚分が600～700円で出来ました！
２人分にしてはちょっと多すぎました・・・（;´▽｀A``いっぺんには食べれん
まぁ、これで次からお団子さんが
『ピザ食べたい』と言ってきても大丈夫ですわ(´∀｀)ノ次はたのんます
こんど餃子も生地からやってみようかなぁ・・・
それは面倒くさいか。