今日のメニューは、ポーちゃんが学校の菜園から持ち帰った、トマト、キュウリ、ナスも使った「夏野菜のマリネ」と「ラムチョップ」を作ります！
まず、メインのナスを米油で炒めます。
黄色のズッキーニも輪切りにして炒めます！
我が家で愛用している油は、こちらです
トレイの一番下にナス。その上にズッキーニを並べて、
パプリカ、キュウリも炒めます！
さらにプチトマトもイン！ 色がキレイですね～
こんな感じに、火が通り過ぎないようにササッと炒めます。トマトの表面がしんなりすればOKです。
カラフルな野菜たちを、上に乗せます。
その間にコーンスープ。今日は手抜きで、みんなが好きなキャンベルさん
混ぜる牛乳は「しこく」です。我が家はずっとこの牛乳で、他を出すと「味が違う」といいます
「しこく」は、１週間で１０本消費する我が家。すごい消費量です
マリネのタレを作ります。和風で食べやすくて、けっこう美味しかったです
ネットでみたレシピをアレンジ！
白だし、、、大さじ２杯
砂糖、、、大さじ１杯
ビネガー、、、大さじ１.5杯
オリーブオイル、、、大さじ１杯
ニンニクおろし、、、ひとかけ
それをまんべんなくかけて、
冷蔵庫に入れておけば、出来上がり！！！ 一番下にあるナスに、美味しいタレが染み込んでちょうどいい塩梅です。
これは、大人も子供も好きそう！！
添え物には、オリジナルのマカロニ＆チーズを
さて、パスタをゆでている間に、ラムを切ります！
骨にそって切ると、一ブロックこのくらいに。沢山食べるので、これを３ブロック用意しました
ナショナルのラブシーズニングが美味しいので、味付けはいつもこれです。簡単！！
全体にサササッとまぶすだけ！
いつも足りないかと思うのですが、１袋で３ブロックは行けます
表と裏に、まんべんなく振りかけておきます。
２ブロック切り終えて、多いかな～と思ったので、３ブロック目は冷蔵庫に戻しました。あとは、みんなが食べる量次第！
そうこうしているうちに、マッカロンチーズ（と言っています！）が茹であがり、牛乳、チーズ、塩、バターで味付けです
お米５号も炊けました 我が家は、何があってもご飯がないと「足りない」と言われる家庭です。明日のお弁当もありますし、とりあえず5合炊いておきます。
さて、ラムをバターで焼きます。バターはカルピスバターに限ります
バターを焼くたびにたっぷり入れて、
表面をカリッと焼いて、あとはじっくり中弱火で焼いていきます。
え、でもあっという間にこんなに減った！！ やはり3個目のブロックも投入です！！！
ジューシーな肉汁＆バターもたっぷりかけて頂きます
これなら、いくらでも食べられるそう！
ちょっと眠くなってきたポポちゃん。寝ては大変！ と慌てて、キルフェボンの季節のタルトを出します あああ、今日は保護者会もあり、お迎えもあり、新しいサマースクールも始まり、バタバタな1日でした。お疲れ様！ 私！
さあ、飲もうかな！ ワイン
4歳！！！ おめでとう！！！！！ と盛り上がる家族！ 次男もギリギリ帰宅しました。長男は、なんと22時まで自習室で勉強だったので、かえってきてからケーキを頂きました
もうポポちゃんが4歳なんて！！！ ちょっと私、お疲れ気味！？ もうワインも飲んでいるので、スミマセン
