般若湯@おうち

1月最初の三連休で、正月気分のぶり返し。


スペイン　ラマンチャ地方のワイン
品種：テンプラニーニョ（センシベル）　軽やかな飲み口

干し大根とキュウリのサラダ

茹でたバイ貝をエスカルゴ風に・・・と思ったら別物になってしまいました。

ポークチャップは、パイナップルを少し加えて自然な甘みと酸味に。

あと二日のお休み♪