主だった店の味の確認が終了。遂に、札幌に来てから２年7ヶ月で訪れた計100軒のスープカレー屋の中から、ベスト１０を発表しま～す！！！！（なお、100軒は延べではない。系列店や同じ店は何度行っても１軒でカウントしているので、一応、主張しておきます。）
まず、第10位は・・・・・
と、その前に、50軒達成した時点でのベスト5を復習。1位CHUTTA! 2位サヴォイ 、3位アジャンタ 、4位CURRY YA! CONG 、5位はSHANTi でしたが、順位の変動や如何に？
それでは、気を取り直して、第10位は！
「曼荼羅 」 ここのスープは、あっさりタイプ。このため、スパイスの辛さ、味がダイレクトに楽しめる。また、ニンジン、ナスなどの素材のうまさが十二分に味わえる。チキンは煮込みタイプだが、あまり煮崩れしないため、スープを吸いすぎることがなく、この点も評価できる。
続いて、第9位は！
「CURRY YA! CONG 」 以前も書いたとおり、ここのスープカレーは極めてオリジナリティが高い。上品なカレー風味スープといった感じ。このため、パンチの効いたボリューム満点のスープカレーが好きな人には少し物足りないかもしれないが、いもを筆頭に素材のうまさを存分に味わうことができる。また、チキンはしっかりと下味がつけられていたり、卵も絶妙な半熟だったりと、ひとつひとつの仕事が丁寧。元々は南平岸にあったが、この2月から静修学園前で営業中。いずれにしても、優しい味なので、ちょっと大胆に辛そうなのを頼んでも大丈夫。
続いて、第8位は！
「XY象SA 」 プリミティブという基本のスープは、はじめ少々薄めに感じる。が、食べているうちに、だんだんと味の深みが感じられてくる、なかなかのもの。辛さ３＋＋＋でも、なかなかの辛さ。チキンがしっかり焼いてあって表面はパリパリだが、中はジューシー。チキンの扱いは、もしかしたら、ベスト１！？
続いて、第7位は！
「Crazy Spice 」 チキンのやわらかいタイプと、パリパリタイプを食べたが、ともに、やわらかくてうまい。スープは、カルダモンが効いており、爽やかで香りも良い。また、スープカレーには珍しく、ひき肉が入っている。その油がうまみを、かもし出している。
続いて、第6位は！
「SHANTi 」 さらさらタイプのスープは、香辛料の辛さ・香りを如何なく引き出してくれる。また、野菜たちも本当にうまい！！！店の雰囲気も怪しげで好感！？
続いて、第5位は！
「アジャンタ 」 ここのは、薬膳スープカレーということで、独特の世界。油が濃厚だし、かなり特色のある匂いもするので、どちらかというと、私の苦手タイプ。なのに、一度食べたら、忘れられない不思議な味。好みが分かれるとは思うが、スープカレーの元祖とも言われているし、一度は、行ってみるべし！
続いて、第4位は！
「サヴォイ 」 さらさらタイプの雄であり、私にとっては、はじめておいしいと感じるスープカレーを食べさせてくれた思い出の店。さらさらタイプゆえ、香辛料がダイレクトに口･鼻の中で広がるし、野菜たちのうまさは、かめばかむほど立ち上ってくる。が、最近行ったところ、少し、チキンが硬かったような・・・・このため、残念ながら、4位。でも、本当においしいですよ。
そして、いよいよ、第3位は！
「べす 」 スープが甘めだが、スパイスはなかなかパンチあり。キャベツ、ブロッコリ、オクラ、かぼちゃ、レンコン、なすなど野菜も充実しており、また、イモの焦がし具合も非常に良い。大変バランスがいいスープカレーだと思う。それにしても、いついっても、混んでいるのは何故？
続いて、第2位は！
「CHUTTA! 」 前回、1位だったが、残念ながら首位陥落。でも、サヴォイの次にお気に入りとなった店だけに、それでも、第2位を死守。甘めのスープと独特の香辛料の辛味と香りは、大変魅力的。が、チキンとイモの焦がし具合が、少しレベルが落ちたような気がする。私が始めてCHUTTA!を訪れた当時は、本店しかなかったのに、東京の杉並区に出した店も入れると全部で９店も展開。すこし、手広くやりすぎたか？それにしても、やはりバランスの良いスープカレー。きっと女性に人気があるはず。デートにはうってつけか？！
そして、栄えある第1は！
「porco 」 ！！
最初行ったときには、辛さ9番を頼んだのだが、あまりの辛さ(痛さ？）ゆえに、十分味を評価できなかった。が、なんだかうまいぞ、という印象は、しっかり残っていた。そこで、再度確認のために訪れ、今度は辛さ7番を頼んだところ、うまみと辛さが絶妙！！あっさりタイプのスープなのに、同時に奥深い味わい。味の深みと辛味とカルダモンの爽やかさのマッチは、ほかの店では味わえない。さらに、野菜たちは、どれも大きくてうまいし、卵もしっかりと半熟。チキンもちょうどよいやわらかさだ。パンチの効いたｽｰﾌﾟｶﾚｰが好きな向きは、きっと気に入るはず。
100軒を越えたスープカレー探訪もこれにて、終演。札幌のスープカレーよ永遠に～
蛇足：今回、10位まで順位をつけましたが、正直言って、非常に悩みました。ここに上げた10の店は、どれもこれも、私の好きな店で、本当に優劣をつけるのは難しかった・・・・さらに言えば、ここにあげることができなかった店でも、家族や知り合いに紹介した素敵な店がたくさんあります。例えば、一灯庵 (元の本店は焼けちゃいました）、ひげ男爵 、ouchi 、からからや 、ピカンティホライズン 等々。ですので、機会がありましたら、ここに上げた店は、あくまで、参考程度にしていただいて、是非、いろんな店に行ってみてあげてください。
１００軒という目標を揚げてやってきましたが、終わってみると、何だか、すこし寂しい感じがします。
が、寂しがってばかりいても仕方ないので、残された時間は、ウイスキー100種制覇でも目指します！(汗)
まず、第10位は・・・・・
と、その前に、50軒達成した時点でのベスト5を復習。1位CHUTTA! 2位サヴォイ 、3位アジャンタ 、4位CURRY YA! CONG 、5位はSHANTi でしたが、順位の変動や如何に？
それでは、気を取り直して、第10位は！
「曼荼羅 」 ここのスープは、あっさりタイプ。このため、スパイスの辛さ、味がダイレクトに楽しめる。また、ニンジン、ナスなどの素材のうまさが十二分に味わえる。チキンは煮込みタイプだが、あまり煮崩れしないため、スープを吸いすぎることがなく、この点も評価できる。
続いて、第9位は！
「CURRY YA! CONG 」 以前も書いたとおり、ここのスープカレーは極めてオリジナリティが高い。上品なカレー風味スープといった感じ。このため、パンチの効いたボリューム満点のスープカレーが好きな人には少し物足りないかもしれないが、いもを筆頭に素材のうまさを存分に味わうことができる。また、チキンはしっかりと下味がつけられていたり、卵も絶妙な半熟だったりと、ひとつひとつの仕事が丁寧。元々は南平岸にあったが、この2月から静修学園前で営業中。いずれにしても、優しい味なので、ちょっと大胆に辛そうなのを頼んでも大丈夫。
続いて、第8位は！
「XY象SA 」 プリミティブという基本のスープは、はじめ少々薄めに感じる。が、食べているうちに、だんだんと味の深みが感じられてくる、なかなかのもの。辛さ３＋＋＋でも、なかなかの辛さ。チキンがしっかり焼いてあって表面はパリパリだが、中はジューシー。チキンの扱いは、もしかしたら、ベスト１！？
続いて、第7位は！
「Crazy Spice 」 チキンのやわらかいタイプと、パリパリタイプを食べたが、ともに、やわらかくてうまい。スープは、カルダモンが効いており、爽やかで香りも良い。また、スープカレーには珍しく、ひき肉が入っている。その油がうまみを、かもし出している。
続いて、第6位は！
「SHANTi 」 さらさらタイプのスープは、香辛料の辛さ・香りを如何なく引き出してくれる。また、野菜たちも本当にうまい！！！店の雰囲気も怪しげで好感！？
続いて、第5位は！
「アジャンタ 」 ここのは、薬膳スープカレーということで、独特の世界。油が濃厚だし、かなり特色のある匂いもするので、どちらかというと、私の苦手タイプ。なのに、一度食べたら、忘れられない不思議な味。好みが分かれるとは思うが、スープカレーの元祖とも言われているし、一度は、行ってみるべし！
続いて、第4位は！
「サヴォイ 」 さらさらタイプの雄であり、私にとっては、はじめておいしいと感じるスープカレーを食べさせてくれた思い出の店。さらさらタイプゆえ、香辛料がダイレクトに口･鼻の中で広がるし、野菜たちのうまさは、かめばかむほど立ち上ってくる。が、最近行ったところ、少し、チキンが硬かったような・・・・このため、残念ながら、4位。でも、本当においしいですよ。
そして、いよいよ、第3位は！
「べす 」 スープが甘めだが、スパイスはなかなかパンチあり。キャベツ、ブロッコリ、オクラ、かぼちゃ、レンコン、なすなど野菜も充実しており、また、イモの焦がし具合も非常に良い。大変バランスがいいスープカレーだと思う。それにしても、いついっても、混んでいるのは何故？
続いて、第2位は！
「CHUTTA! 」 前回、1位だったが、残念ながら首位陥落。でも、サヴォイの次にお気に入りとなった店だけに、それでも、第2位を死守。甘めのスープと独特の香辛料の辛味と香りは、大変魅力的。が、チキンとイモの焦がし具合が、少しレベルが落ちたような気がする。私が始めてCHUTTA!を訪れた当時は、本店しかなかったのに、東京の杉並区に出した店も入れると全部で９店も展開。すこし、手広くやりすぎたか？それにしても、やはりバランスの良いスープカレー。きっと女性に人気があるはず。デートにはうってつけか？！
そして、栄えある第1は！
「porco 」 ！！
最初行ったときには、辛さ9番を頼んだのだが、あまりの辛さ(痛さ？）ゆえに、十分味を評価できなかった。が、なんだかうまいぞ、という印象は、しっかり残っていた。そこで、再度確認のために訪れ、今度は辛さ7番を頼んだところ、うまみと辛さが絶妙！！あっさりタイプのスープなのに、同時に奥深い味わい。味の深みと辛味とカルダモンの爽やかさのマッチは、ほかの店では味わえない。さらに、野菜たちは、どれも大きくてうまいし、卵もしっかりと半熟。チキンもちょうどよいやわらかさだ。パンチの効いたｽｰﾌﾟｶﾚｰが好きな向きは、きっと気に入るはず。
100軒を越えたスープカレー探訪もこれにて、終演。札幌のスープカレーよ永遠に～
蛇足：今回、10位まで順位をつけましたが、正直言って、非常に悩みました。ここに上げた10の店は、どれもこれも、私の好きな店で、本当に優劣をつけるのは難しかった・・・・さらに言えば、ここにあげることができなかった店でも、家族や知り合いに紹介した素敵な店がたくさんあります。例えば、一灯庵 (元の本店は焼けちゃいました）、ひげ男爵 、ouchi 、からからや 、ピカンティホライズン 等々。ですので、機会がありましたら、ここに上げた店は、あくまで、参考程度にしていただいて、是非、いろんな店に行ってみてあげてください。
１００軒という目標を揚げてやってきましたが、終わってみると、何だか、すこし寂しい感じがします。
が、寂しがってばかりいても仕方ないので、残された時間は、ウイスキー100種制覇でも目指します！(汗)