ワンコインで満足できる食事は？
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今日は百円玉記念日；ワンコインで満足できる食事は？
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日本には、日本で、１袋、
￥２９（？）～￥３９で、購入できる、もやしがあります。
「モヤシ炒め」最高です！
「モヤシ炒め！」超・おいしいです
万が一、おいしい炒め方を、ご存じない方のために、
余談ですが、少し、ご紹介いたします。
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鉄製の、中華鍋を、１分くらいから～９０秒、煙が出るくらいまで、
熱々にして、
ごま油か、サラダオイルだけか、
両者の半々、か？
を少し多めにひき、
よく鉄板（中華鍋）に油を回します、
ぺーパー・タオルなどで、水をふき取った、もやしを入れてください、
強火で炒める時間は、見た目で、
「ちょっと、まだ、かたいかなあ？？？？」で、
２分ぐらいでしょうか？（時間は正確ではありません）
炒めている間に、
塩＆コショーと、
（Ａ）（うその悪いうわさが広まった）あじのもと（か？）
（Ｂ）お塩が入っていない昆布の顆粒だし（か？）
やはり、
（Ｃ）お塩の入っていない、「チキンなどの顆粒だし」
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Ａ，Ｂ，Ｃ ？？？
のどれか一つを、
入れると、”うまみ” が全然違います。
もやしがまだ堅そうだなあ
というタイミングで、
勇気を出して、火を止め、
中華鍋に入っているもやしに、
お醤油と質の良いごま油をかけます。
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できたら、すぐに、器に盛って、すぐに、召し上がってください。
ポイントは、
１） もやしが、まだ「堅そうだなあ？と思われるくらいで、火を止めること」
（器に持って、しかも、ゆっくり、食べている間にも、
もやしが、グタグタになってしまいます。）
２） お醤油は、火を止めて中華鍋にあるうちに、少し多めにかけます
”野菜炒めの時のお醤油は、火を止めてからかけるのがコツです。
”この生醤油”の味が、野菜炒めには会うのです。
しかも、火を止めてからかけますので、
食べ終わるまで、短い時間ですし、
火を通して、炒めていないので、
モヤシに、お醤油の味がしみ込んでいないので、
ごま油とお醤油が、モヤシの周囲に回りついているだけですが、
”それが” おいいしいのです。
しみ込まさせては、”ダメ”です。
３） ”味の素”－－ー４０～５０年前くらい、
何も知らないのに、間違って伝わってしまった、嘘の噂により、
反対派が、欧米では多く見かけますが、
”もう、遅すぎて、欧米で、ＰＲしようとしても、らちが明かないでしょう？”
日本人なら、
野菜炒めや、チャーハンや漬物の時くらい、月に一度や二度くらい、
味の素をかけてほしいです。「うまみ」が全然違ってきます。
――――きょう、ご紹介の、「モヤシ炒め」に、味の素が入っている？いない？
で、味は、”雲泥の差”があります。
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納豆ワンパックと生卵と刻みネギでも、￥１００以下ですね！