There’s no existing playbook for how a restaurant should respond to COVID-19, and so any time there’s even a trace of doubt about the safety of a team member or guest, you can always rely upon us to act with utmost caution. My message to our staff here:
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Update, 10:24 a.m.: This story has been updated with additional information regarding USHG’s plan for extended health benefits for staff members.
Update, 10:34 a.m.: This story has been updated to reflect that Union Square Cafe and Daily Provisions will now be reopening on Thursday, instead of Wednesday.
https://ny.eater.com/2020/3/11/21174636/coronavirus-union-square-cafe-daily-provision-closure
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There’s no existing playbook for how a restaurant should respond to COVID-19, and so any time there’s even a trace of doubt about the safety of a team member or guest, you can always rely upon us to act with utmost caution. My message to our staff here:
DHM COVID-19 Update
This is "DHM COVID-19 Update" by Union Square Hospitality Group on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them.
vimeo.com
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Danny Meyer
@dhmeyer
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"twitter'（４分くらいの、動画入り）
を、コピペしただけですので、どこまで、コピペできたかわかりませんが、
アメリカで、ニューヨークで、いちばん有名で、成功している、レストラン・グループ
（”シェイクシャック”や、”ユニオンスクウェア―”など）
「ユニオン・スクウェア―」の会社の、創業・社長の、
ダニーマイヤーさんが、ツイッターで、武漢ヴァイラスについて、述べております。
と、言いますのも、
自分のグループで、、唯一の、ミシュラン２つ星の、
（MOMA) 現代美術館の中（１F）にあります、”モダーン”レストランで、
交通局の役人が食事し、その後、陽性と発覚したことや、
従業員の一人が、気分が悪いので、（結果は、陰性でしたが）
（私の大好きな）グラマシー・タヴァーンは、２日間、
上記のモダーン（これも私は大好きです）
も、クリンナップのために、お店を閉めたわけです。
「少し、元気がないけど、少し辛いけど、元気はないけど、働きに来た、なんていう、”ヒーロー”
ごときな、ことはせず、保険などもありますので
上司に報告したら、家で、十分、休養せヨ！
とも言っております。