日本の2店がトップ! 世界最高のレストラン1000店を選ぶ「ラ・リスト」

11/29(金) 23:41配信

AFP=時事

 

【AFP=時事】


 東京で須賀洋介(Yosuke Suga)氏が営む20席しかない小さなレストラン「スガラボ(Sugalabo)」は、フランスのレストラン格付け本「ミシュランガイド(Michelin Guide)」では星を獲得していないが、今回仏パリの「ギー・サボワ(Guy Savoy)」と米ニューヨークの「ル・ベルナルダン(Le Bernardin)」と並んでトップに躍り出た。

 さらに、同じく東京にある山本征治(Seiji Yamamoto)氏の独創的な日本料理店「龍吟(Ryugin)」もランクを30位上げて同じく1位に輝いた。

「京都吉兆・嵐山本店(Kyoto Kitcho Arashiyama)」も、2番目に高い点数を獲得した。


 トップ1000店の中に最も多くの店が選ばれているのが、130店を誇る日本だ。ただ中国もこれに迫りつつある。

 オートキュイジーヌを生んだフランスは116店で3番目。4番目に多いのは、113店が選ばれた米国だった。

 

 

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191129-00000035-jij_afp-int

 

 

 

【翻訳編集】 AFPBB News

 

 

 

 

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Guy Savoy

Paris, フランス

99.75

La Listeスコア(%)

Le Bernardin

New York, アメリカ合衆国

99.75

La Listeスコア(%)

Alain Ducasse au Plaza Athénée

Paris, フランス

99.50

La Listeスコア(%)

Martín Berasategui

Lasarte-Oria, スペイン

99.50

La Listeスコア(%)

松川 - Matsukawa

Minato-ku, 日本

99.50

La Listeスコア(%)

L'Arpège

Paris, フランス

99.25

La Listeスコア(%)

Restaurant de l'Hôtel de Ville

Crissier, スイス

99.25

La Listeスコア(%)

The French Laundry

Yountville, アメリカ合衆国

99.25

La Listeスコア(%)

Eleven Madison Park

New York, アメリカ合衆国

99.25

La Listeスコア(%)

L'Auberge du Vieux Puits

Fontjoncouse, フランス

99.00

La Listeスコア(%)

La Vague d'Or - Le Cheval Blanc

Saint-Tropez, フランス

99.00

La Listeスコア(%)

Schwarzwaldstube

Baiersbronn, ドイツ

99.00

La Listeスコア(%)

Ginza Kyubey

Chūō-ku, 日本

99.00

La Listeスコア(%)

Kyo Aji

Minato-ku, 日本

99.00

La Listeスコア(%)

Le Pré Catelan

Paris, フランス

98.75

La Listeスコア(%)

L'Assiette Champenoise

Tinqueux, フランス

98.75

La Listeスコア(%)

The Inn at Little Washington

Washington, アメリカ合衆国

98.75

La Listeスコア(%)

Le Calandre

Sarmeola di Rubano, イタリア

98.75

La Listeスコア(%)

L'Ambroisie

Paris, フランス

98.50

La Listeスコア(%)

Régis et Jacques Marcon

Saint-Bonnet-le-Froid, フランス

98.50

La Listeスコア(%)

El Celler de Can Roca

Girona, スペイン

98.50

La Listeスコア(%)

Aqua

Wolfsburg, ドイツ

98.50

La Listeスコア(%)

Inter Scaldes

Kruiningen, オランダ

98.50

La Listeスコア(%)

Hertog Jan

Zedelgem, ベルギー

98.50

La Listeスコア(%)

Le Louis XV - Alain Ducasse

Monaco, モナコ

98.50

La Listeスコア(%)

京华阁 "The Capital" at The Beijing Hong Kong Jockey Club

Beijing, 中国

98.50

La Listeスコア(%)

Pavillon Ledoyen - Yannick Alleno

Paris, フランス

98.25

La Listeスコア(%)

Azurmendi

Larrabetzu, スペイン

98.25

La Listeスコア(%)

Victor's

Perl, ドイツ

98.25

La Listeスコア(%)

Dal Pescatore

Runate, イタリア

98.25

La Listeスコア(%)

Joël Robuchon

Meguro-ku, 日本

98.25

La Listeスコア(%)

Pierre Gagnaire

Paris, フランス

98.00

La Listeスコア(%)

Vendôme

Bergisch Gladbach, ドイツ

98.00

La Listeスコア(%)

Osteria Francescana

Modena, イタリア

98.00

La Listeスコア(%)

Georges Blanc

Vonnas, フランス

98.00

La Listeスコア(%)

Schauenstein

Fürstenau, スイス

98.00

La Listeスコア(%)

Attica

Ripponlea, オーストラリア

98.00

La Listeスコア(%)

Alo

Toronto, カナダ

98.00

La Listeスコア(%)

La Pergola

Roma, イタリア

97.75

La Listeスコア(%)

Cheval Blanc - Hôtel Les Trois Rois

Basel, スイス

97.75

La Listeスコア(%)

Bareiss

Baiersbronn, ドイツ

97.75

La Listeスコア(%)

Waldhotel Sonnora

Dreis, ドイツ

97.75

La Listeスコア(%)

Blue Hill at Stone Barns

Tarrytown, アメリカ合衆国

97.75

La Listeスコア(%)

Kitcho Arashiyama

Kyoto, 日本

97.75

La Listeスコア(%)

Troisgros

Ouches, フランス

97.50

La Listeスコア(%)

Gästehaus Klaus Erfort

Saarbrücken, ドイツ

97.50

La Listeスコア(%)

Jean-Georges

New York, アメリカ合衆国

97.50

La Listeスコア(%)

De Librije

Zwolle, オランダ

97.50

La Listeスコア(%)

The Restaurant at Meadowood

St. Helena, アメリカ合衆国

97.50

La Listeスコア(%)

柳家 - Yanagiya

Mizunami-shi, 日本

97.50

La Listeスコア(%)

L'Epicure

Paris, フランス

97.25

La Listeスコア(%)

Maison Pic

Valence, フランス

97.25

La Listeスコア(%)

Arzak

Donostia, スペイン

97.25

La Listeスコア(%)

Don Alfonso 1890

Massa Lubrense, イタリア

97.25

La Listeスコア(%)

Hof van Cleve

Kruisem, ベルギー

97.25

La Listeスコア(%)

Le Cinq

Paris, フランス

97.00

La Listeスコア(%)

Les Prés d'Eugénie - Michel Guérard

Eugénie-les-Bains, フランス

97.00

La Listeスコア(%)

Flocons de Sel

Megève, フランス

97.00

La Listeスコア(%)

Geranium

København, デンマーク

97.00

La Listeスコア(%)

Da Vittorio

Brusaporto, イタリア

97.00

La Listeスコア(%)

龙景轩 - Lung King Heen

Hong Kong, 中華人民共和国香港特別行政区

97.00

La Listeスコア(%)

Alinea

Chicago, アメリカ合衆国

97.00

La Listeスコア(%)

紫外线餐厅 Ultraviolet

Shanghai, 中国

97.00

La Listeスコア(%)

Christophe Bacquié

Le Castellet, フランス

96.75

La Listeスコア(%)

Le 1947

Courchevel, フランス

96.75

La Listeスコア(%)

Auberge de l'Ill

Illhaeusern, フランス

96.75

La Listeスコア(%)

ABaC

Barcelona, スペイン

96.75

La Listeスコア(%)

Dulce Patria

Ciudad de México, メキシコ

96.75

La Listeスコア(%)

Brae

Birregurra, オーストラリア

96.75

La Listeスコア(%)

Lameloise

Chagny, フランス

96.50

La Listeスコア(%)

Daniel

New York, アメリカ合衆国

96.50

La Listeスコア(%)

Obauer

Werfen, オーストリア

96.50

La Listeスコア(%)

Uliassi

Senigallia, イタリア

96.50

La Listeスコア(%)

Aponiente

El Puerto de Santa María, スペイン

96.50

La Listeスコア(%)

Vue de Monde

Melbourne, オーストラリア

96.50

La Listeスコア(%)

Usukifugu Yamadaya

Minato-ku, 日本

96.50

La Listeスコア(%)

Astrance

Paris, フランス

96.25

La Listeスコア(%)

Akelarre

Donostia, スペイン

96.25

La Listeスコア(%)

Frantzén

Stockholm, スウェーデン

96.25

La Listeスコア(%)

Simon Taxacher

Kirchberg in Tirol, オーストリア

96.25

La Listeスコア(%)

Marc Veyrat - La Maison des Bois

Manigod, フランス

96.25

La Listeスコア(%)

Auberge du Père Bise - Jean Sulpice

Talloires-Montmin, フランス

96.25

La Listeスコア(%)

The Ocean

Porches, ポルトガル

96.00

La Listeスコア(%)

Seehotel Überfahrt - Christian Jürgens

Rottach-Egern, ドイツ

96.00

La Listeスコア(%)

Gordon Ramsay

London, イギリス

96.00

La Listeスコア(%)

Maní

São Paulo, ブラジル

96.00

La Listeスコア(%)

Quintonil

Ciudad de México, メキシコ

96.00

La Listeスコア(%)

Aoyagi

Minato-ku, 日本

96.00

La Listeスコア(%)

大董烤鸭 工体 Da Dong Roast Duck (Workers’ Stadium East Gate)

Beijing, 中国

96.00

La Listeスコア(%)

Paul Bocuse - L'Auberge du Pont de Collonges

Collonges-au-Mont-d'Or, フランス

95.75

La Listeスコア(%)

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana

Hongkong, 中国

95.75

La Listeスコア(%)

Casa Vissani

Baschi, イタリア

95.75

La Listeスコア(%)

Didier de Courten

Sierre, スイス

95.75

La Listeスコア(%)

Le Grand Restaurant - Jean François Piège

Paris, フランス

95.75

La Listeスコア(%)

鮨さいとう - Sushi Saito

Minato-ku, 日本

95.75

La Listeスコア(%)

Taillevent

Paris, フランス

95.50

La Listeスコア(%)

カンテサンス - Quintessence

Shinagawa-ku, 日本

95.50

La Listeスコア(%)

Sepia

Sydney, オーストラリア

95.50

La Listeスコア(%)

菊乃井 本店 (菊の井)- Kikunoi

Kyōto-shi, 日本

95.50

La Listeスコア(%)

Maido

Miraflores, ペルー

95.50

La Listeスコア(%)

Le Gabriel

Paris, フランス

95.50

La Listeスコア(%)

Savva at Hotel Metropol

Moskva, ロシア

95.50

La Listeスコア(%)

The Table

Hamburg, ドイツ

95.25

La Listeスコア(%)

Manresa

Los Gatos, アメリカ合衆国

95.25

La Listeスコア(%)

D.O.M

São Paulo, ブラジル

95.25

La Listeスコア(%)

Enoteca Pinchiorri

Firenze, イタリア

95.25

La Listeスコア(%)

Piazza Duomo

Alba, イタリア

95.25

La Listeスコア(%)

L'Effervescence

Minato-ku, 日本

95.25

La Listeスコア(%)

Sat Bains

Nottingham, イギリス

95.00

La Listeスコア(%)

Domaine de Châteauvieux

Satigny, スイス

95.00

La Listeスコア(%)

Quay

The Rocks, オーストラリア

95.00

La Listeスコア(%)

The Bridge Room

Sydney, オーストラリア

95.00

La Listeスコア(%)

Seafood House at Park Hyatt Ningbo Resort and Spa

Ningbo Shi, 中国

95.00

La Listeスコア(%)

Le Grand Véfour

Paris, フランス