私の知る限りでは、日本では、５５年、５０年、４５年位前は、
サンドイッチといいますと、（純）喫茶店の、サンドイッチか、ホットドック、
後は、六本木の、”ハンバーガーイン”
の時代でした。
オープンして、初日に行ったはずですし、１週間に、２～３回くらい言ったはずなので、覚えております。
『おいしかったです。」
もちろん”BLT”です。
（確か、馬鹿、高かったはずの印象です。違う日には、近所の、代官山食堂（元の同潤会アパート）
にも行ったはずです。冷えたトマトを覚えております）
”BLT"は、サンドイッチの最高峰です。
トーストでないとだめです。
ベーコンは、カリカリじゃなくてはだめです。
中身が少ないのもだめです。
ニューヨークでは、しょっちゅう、名もない、普通のデリーで、注文します。
パンは選べますが、私は、ライムギの食パンをたいてい頼みます。
去年でしたか、代官山に行って、ヒルサイドテラスの
トムズの前を通りまして、「ああ、まだやっているんだなあ！」と、
思った記憶があります。
しかし、
オープン当時、出店していた「銀座レンガ屋」の、「チョコレートケーキ」が、大好きでした。
後には、六本木の”アントニオ”おじさんのお店も、このヒルサイド・テラスに
出店しました。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Wiki
- 第1期（1969年）A・B棟
- 第2期（1973年）C棟
- 第3期（1977年）D・E棟
- 第4期（1985年）アネックスA・B棟
- 第5期（1987年）ヒルサイドプラザ
- 第6期（1992年）F・G・N棟
- 第7期（1998年）ヒルサイドウエスト
主なテナント[編集]
第1期[編集]
- BIGI
- レンガ屋（フランス料理）
- オートクチュールカナイ(金井茂平)
- 青田美容室
第2期[編集]
- トムスサンドウィッチ
- くらふと滝陶（現・陶房テラ)
- クリスマスカンパニー
- フローリストイグサ
- greeniche 代官山（北欧インテリアショップ）
第3期[編集]
第4期[編集]
- アートフロントギャラリー（北川フラムらのギャラリー）
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
自家製サンドイッチで知られる代官山のサンドイッチ店「TOM'S SANDWICH（トムスサンドウィッチ）」（渋谷区猿楽町）が4月21日、閉店した。
旧山手沿いの複合施設「代官山ヒルサイドテラス」で営業を続けてきたトムスサンドイッチは、ヒルサイドテラス第2期となる「C棟」が開業した1973（昭和48）年、同棟1階にオープン。開業以来、周辺の自然を望む立地や、オーナー夫妻が作るボリューム感あふれる自家製のサンドイッチが人気を集めてきた。
［広告］
定番メニュー「BLT」「ポークサンドウィッチ」などのサンドイッチはいずれも、レギュラーサイズで2,500円を超える価格帯ながら、同店でしか食べられない味を目当てに訪れる常連客も多く、今年2月ごろからSNSなどで閉店の知らせが伝わり始めると、惜しむ声も多く聞かれていた。
店舗入り口には、「4月21日に閉店いたしました。46年間、ありがとうございました」と書かれた貼り紙と共に、手書きの文字で「永い間、本当にありがとうございました。（中略）ここらで御休みをさせていただきます」などと記したメッセージも併せて掲出している
https://www.shibukei.com/headline/14077/