先週末 『ヒラメ』を頂きました
大漁だったから と
おうちまで届けてくれた～
しかもきれ～いに切り身になってる
今ね うちの
出刃包丁も うろこ取りも 骨抜きも
お出かけ中なん(・∀・)
そのこと知らないのに
わざわざ切り身にしてくれて。。。
優しさに感動
ありがとうっ
早速っ
お刺身で食べましょ食べましょ
獲れたてヒラメ
新鮮で お口の中に旨み甘みがふわ～っと
縁側は歯ごたえがあって 旨みもさらに深くて
美味しいぃぃ～
そして ムニエル
外はパリパリ 中はふわ～っと
ジューシーでこちらも
美味しぃ～いぃぃ～
そしてね
残りは昆布締めにしたん
この中にヒラメさんがいらっしゃいます
こちら。。。
↑↑ ２日後 旨みUPしたヒラメさん
醤油 お塩 塩昆布 で頂きます
何もつけなくても十分美味しいっ
お塩などを少～しつけて食べると さらに美味しかったぁ
そしてそして 昆布締めして３日後
お茶漬けにして頂きました
昆布締めしたヒラメと ネギ 細切りにした昆布に
熱々お出汁をかけて
め～っちゃ美味しい
何日も幸せをくれたヒラメさん
本当に美味しかった～
ありがとうございます