「DALIAN」（中華）＠麻布十番
最近麻布十番にオープンした中華の
「大連餃子基地 DALIAN（ダリアン）」に行ってみました。
気になってたんですよね、ここ。
ランチは幾つかのコースがあって、
今回は「坦々麺セット、￥980」に。
坦々麺のほか、水餃子、サラダ、ザーサイ、デザートのセットです。
まっとさんとしては餃子といえば焼きでしょ、ということで（笑）、
水餃子→焼餃子に変えてもらいました。
まず餃子。
焼いたときのバリバリのところが網状になって、すごく綺麗です。
このビジュアルでまず、期待値がすごく高まりました。
味は、美味しいです。ジューシーな感じが小籠包のようでもあります。
次に坦々麺。
一口目、美味しいです。
ゴマの濃厚なスープに、好きな細麺。これはいい。
山椒？なのか不思議な味も少しします。
ちょっと変り種系坦々麺かな。
食べ進むにつれ、濃厚？
これって、濃厚？
、、、
いや、味が濃くないか？
そんな気がしてきました。
一口目が美味しかったものの、食べ進むと少し濃さがつらくなる感じ。
ラーメンってなかなか難しいですね。
食後のデザート、杏仁豆腐は
濃厚なヨーグルトのようで、美味しかったです。
全体的にはなかなか気に入りました。
また別のメニューも試したいと思います。