農業って、こんなに脆弱だったのか

先日、ジャガイモが不足していて、ポテトチップス等が生産できない、というニュースを聞きました。
数年前には、牛が不調でバターが不足するという事態もあったと思います。
日本の農業って、思っているよりも、弱いんだなあと思いました。天候等何か少し異変があると、それがすぐに影響する気がします。今後日本の食糧は大丈夫だろうか？と思いました。