戦場に咲く花千葉の田舎に行って天然の菜の花を摘んできました。下茹でする前にフレッシュ感を戻す為に水に浸けてます。少数精鋭のリエゾンは、営業が始まると厨房は戦場!?さながら。(こんな事言ってる人いました。)そんな間に、さっきまで蕾だったのに開花してました。戦場も束の間の一時(゜o゜;)ちがうかぁ~