昨日6日発売の「日経おとなのOFF」で紹介されていた
Sunny's Coffee feat. Four Barrel
実はシルバーウイークに行って来ました
こちら、なかなか凄いお店
サンフランシスコの４大サードウェーブコーヒー
Sightglass, Blue bottle Coffee,
Ritual Roasters,
そして Fourbarrel Coffee
とありますが、
こちら、そのフォーバレルの提携店なのです
サンフランシスコでトレーナーから直接トレーニングを受けたバリスタが、
毎週取り寄せているフォーバレル本店の新鮮な豆を
ポワオーバー（ハンドドリップ）で淹れてくれます
更に、
店内や店外もサンフランシスコのフォーバレルを模した作りになっていて
まるでアメリカにいるみたいな気分にさせてくれるのです
ワクワクのメニュー拝見
カウンター横には美味しそうなペストリーが
ひとつ選びます
迷った末、マルゾッコ抽出のラテをいただきます
お共に選んだのはイタリアのお菓子
スフォリアテッラ
（マツコの知らない世界でも紹介されて、話題のお菓子だそう）
何層にも重なったパイ生地に
リコッタチーズとカスタードが入っていて
サクサクの食感がたまらない
豆の個性がガツンとくるラテでした
豆やマグも買えます
ラッキーなことに
この日はサンフランシスコのフォーバレルから
バリスタのトレーニングマネージャーが来日しており
直々に淹れてくれたコーヒーを飲むことができたのです
アメリカで飲んだのと同じってことだよね
(笑)
(笑)コーヒー飲みに遥々来たかいがありました
（普段も本場で厳しいトレーニングを受けたバリスタに淹れてもらえますよ～）
帰路用に、アイスコーヒーをテイクアウト
連休のお出かけの候補にいかがでしょうか
AM7:30～PM6:30
水曜日定休