食のお話

今日は「食育インストラクター講座」で学んだんだけど、驚愕の数字のお話。


世界の飢餓人口ってどれくらいだと思う？



約8億5000万人が深刻な栄養不足だそうです。
そして、一日に2万5000人以上もの人々が飢餓で亡くなっていると言われています。

逆に栄養的に満ち足りた生活を送っている人は世界人口のわずか8％(約5億人)で、日本人は全員この中に入っているそうです。


もっとすごいのが、日本全体の一年間の食品廃棄量が約2000万トンあって、そのうち約55％にあたる1200万トンは家庭から出てるんだって。


WFP(国連・世界食糧計画)が2003年に行った世界食糧援助の量が約600万トン。

この3.5倍以上の食糧が日本では捨てられてるそうな。






こういわれるとものすごい数字だと思わない？


しかも日本の食料自給率は40％
先進国で最低水準

フランス130％、アメリカ119％、ドイツ91％、イギリス74％、スイス54％、韓国49％。


わざわざ他の国から輸送費かけて運んできて捨ててるんだよ・・・。


大きなことはできないけど、身近なことから「もったいない」を減らす努力しないとね。


今日は真面目な話題にしてみました(^-^)