ベーコン

先日下ごしらえした肉を





さっき塩抜き一時間して





水切りしてタコ糸で結んで




いざ！燻製！






今日はベーコンに最適な香りのヒッコリーチップを使います。




もうこの時点で疲れてどうでも良くなっちゃった...



燻製機はね、楽天で安いのを買ったんだぁ(燻製機を作る気力がまだ無かった)



あとは、四時間



盗まれなきゃ完成
(玄関前でやってるからねww)

















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