こんばんは、はるかです！
お約束の 餃子のレシピです。
材料 
A
豚ミンチ 240グラム
ニラ 50グラム
B
キャベツ 400グラム （みじん切りして 塩を振っておく）
塩 小 １/2
C
生しょうが 小 １ （チュウブ）
ニンニク 小 １ （チュウブ）
オイスターソース 大 １
砂糖 小 １/2
酒 大 １
しょうゆ 大 ２
ごま油 大 １
餃子の皮 2パック
見本にした、レシピが見つかりませんので、 先ほど、記憶していたレシピをご紹介します。m(_ _ )m
餃子の種を作る
１、 豚ミンチ、ニラ、Cの調味料を入れて混ぜ合わせる。
２、 1に Bを水分をよく切って入れ、混ぜ合わせる。
餃子の種を 皮につめる
３、餃子の皮に ２をつめる。
焼く
４、 油のしいたフライパンを熱し、火を止め、 餃子を並べる 中火で焼き色をつける。
５、 水を50グラム入れて、 蒸し焼きにする。
６、パリパリ音がしたら 火を止め、 ごま油を回しいれ 最後に強火でさっと焼く。
餃子の皮に種をつめたところです。
何事も、訓練！ と言うほどでもありませんが、 前回より慣れてきました。＾＾
お陰様で、 結構 焼き加減も程よく焼けました
全部で、40個ほど作りました。
さすがに、 10個ほど 食べきれずに 残っています。
ご近所だったら、 おすそ分けしたい気持になります。
以上、 たれのいらない 餃子でした。
