“心のおもてなし” 和ごころ~慶の徒然草

“心のおもてなし” 和ごころ~慶の徒然草

住まいや暮らし、インテリア、四季折々のしつらい、マナーなど、様々な内容のブログです。知っているようで知らない日本の行事としきたりもお伝えいたします

慶の徒然草~

 和ごころ 心のおもてなし


下記項目でいろいろ掲載いたしております。過去記事を

まだお読みでない皆様は、ブログ「右」の欄にテーマ別に

表記していますので、是非ご覧くださいませ。項目を

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“心のおもてなし” 四季折々和ごころ~慶の徒然草   “心のおもてなし” 四季折々和ごころ~慶の徒然草
“心のおもてなし” 四季折々和ごころ~慶の徒然草-和室①.JPG   




一度お会いしただけでいつまでも心に残る人がいます。

それは「ちょっとしたしぐさの美しさ」に、日本人が大切にしてきた

“奥ゆかしさ”や“感謝の心”といった細やかな心遣いが垣間見えるからではないでしょうか。 

人と人との関係を日常の礼儀・作法を通して育み、形だけでなく“心”を大切にしてきました。


「和ごころ心のおもてなし」     


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書画を作成する時、その空間に思いをはせて作ります。心や夢など漢字をアートにイメージして作成しています。いつもフッとイメージが舞い降りてくるんですよ。



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私の書画が、家具メーカー「カンディハウス様」の名古屋ショールームで展示販売されることになりました。

ご縁に感謝です。

写真は今までの作品ですので、新しく作成中です。















李朝の宮中料理の流れをくんだ韓国料理。一般的には、一人用のお膳にキムチ、スープ、焼き物、揚げ物、蒸し物、和え物、ごはんをのせて供されます。

韓国料理では、五つの要素を揃えると縁起が良いとされています。
五色(青・黄・赤・白・黒)五味(甘味・辛味・塩味・苦味・酸味)五辛(ニラ・ニンニク・ノビル・ネギ・ショウガ)料理が運ばれていたら、主賓や目上の人が箸をつけるのを待ってから自分も箸をとります。(日本もそうですね)また、食事が終わって席を立つ場合も目上の人が優先。食事の方法には、厳格なきまりはありません。膳の上にある、さじを取って、スープか水キムチの汁をすくって飲みます。 その次にごはん → スープ → おかずの順。ごはんとスープは 「さじ」で、おかずは 「箸」 でいただきます。食事中の「さじ」は、スープ椀の中に入れておきます。大皿の料理は直箸でとってかまいません。ごはんの上におかずを置いたり、混ぜたりしても大丈夫なんです。 (日本とはまったく違いますね)お椀やお皿はお膳に置いたままで食べます。手に取らないようにして食べます。食べ終わったら、お箸とさじはお膳の上に並べておきます。国によって食事のマナーもいろいろですね。素敵な一日をお過ごしください。