イカの塩辛作る

ジムのおばちゃんに教えて貰ったイカの塩辛を作った

イカを塩水に浸けて一夜干し

ワタは塩にまぶして一晩

ワタを袋からだしほぐし酒と味噌とゆずと混ぜ合わせ

イカを細く刻んで混ぜる

漬け込んで晩の酒のつまみ

私は七草粥と頂いた贈って頂いた塩釜の蒲鉾とイカの塩辛で‥


家族には好評だった(*^^*)