教えるほどのレシピではありませんが
今日はだしまろ酢を使って
手羽先と大根のさっぱり煮を作りました。
作り方はいたって簡単
大根1/4を本を2cm幅の厚みで半月状に切って平らい皿に並べて
50ｃｃの水を加えてふんわりラップをし、700Wで約５分レンチン。
フライパンに油をひいて、手羽先8本を軽く炒め、大根も加えて炒める。
だしまろ酢100ｃｃ、しょうゆ小さじ1 水50ｃｃを加えて蓋をして中火で１０分煮て
蓋を取ったら強火でトロミが付くまで煮たら完成
味付けは酢と水のみの、まさにさっぱり系のおかず
。
。これから段々気温が高くなってきますが
お酢を使えば、さっぱりしていて食べやすいし
しっかりご飯を食べて体力をつけて、暑さをコロナに
負けない体を作っていかないとですね
。
。。、