お好み焼き・たこ焼き

お好み焼きの切り方に地域差、東日本は「ピザ切り」で西日本は「格子切り」。
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「お好み焼の切り方」についてたずねると、北海道、宮城、東京では中心から放射状に切る「ピザ切り」が最も多い（北海道46％、宮城56％、東京46％）のに対し、愛知、大阪、広島、福岡では縦横に一口サイズに切る「格子切り」（愛知52％、大阪47％、広島57％、福岡50％）が最多に。どうやら切り方一つにも、地域差が存在しているようだ。
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中心から放射状に切る「ピザ切り」は、広島では見たことが無い。
てゆうか、縦横に一口サイズに切る「格子切り」しか知らない。
ピザ切りにする店って広島にあるのだろうか？

家でお好み焼きを作るといっても、広島風は難しい。
最初に生地をクレープ状に薄く伸ばすところで失敗する。
なので、家ではもっぱら関西風で、外食は広島風です。

たこ焼きですが、大阪出身の知り合いに、
たこの代わりにこんにゃくを入れたたこ焼き（？）を食べたことがあります。
味はよかったのですが、やっぱりたこ焼きではないですね。（笑）