いもフェス&ちみ芋レシピ☆

すっかりアップするのが遅くなってしまいましたが。。

先月末に、ひとり東京へ

そのわけは

さつまいも親善協会様より招待していただいた、『いもフェス』へ参加する為

六本木にて行われた、いもフェス

さつまいもクイズでは、正解してこちらの景品をゲット

石焼き芋用アルミホイル

乾杯は、さつまいもスパークリング

そして、様々なさつまいも料理がズラリ

フライパンで炒めただけのさつまいもに、様々な味付けのされたシンプルな料理ですが、これがとってもヘルシーで美味しいのです

味付けは、

・はちみつ

・粉チーズ

・ごましお

・粒マスタード

・ごま油

・ポン酢

どれもとっても美味しくて…ついつい食べ過ぎてしまいました

さつまいもダイエットに成功され、『さつまいもダイエット本』を出版される会長の鈴木絢子さんと

絢子さんも、ご自分の畑でさつまいもを育てていますが、タワーマンションの屋上で育てている為害虫などが全く寄り付かないそうで…羨ましい限り

こちらは、おいもオールスターズの森兄弟

http://www.oimoallstars.com

さつまいものバイヤーをされていますさつまいもを主食に生活しているという、素敵なご兄弟でした

ちなみに、奈々子のカチューシャもさつまいもカラーでキメてますHoney Shooです

名古屋から一人さみしく参加しましたが、こうしてさつまいも業界で活躍されている方々と交流が出来、とても貴重な時間を過ごすことができました

改めて。。さつまいも大好きです

この黄色いハートは。。奈々子の芋畑でとれたちみ芋で作った、『さつまいもハッシュドポテト』

作り方はとっても簡単

角切りにしたサツマイモを、レンジで加熱します

柔らかくなったら、マッシャーなどで潰していきます

潰したサツマイモに、マヨネーズ(大さじ2)、塩コショウ(適量)、片栗粉(大さじ2)を入れて混ぜ合わせます分量は大体の目安で、味見しながら加えました

次は形を作りますハッシュドポテトといえば小判形ですが、ハート型にしました

フライパンに多めの油をひいて、揚げ焼きにします表面が黄金色になったら完成です

揚げずにヘルシーな、さつまいもハッシュドポテト揚げ焼きでもサクサクに仕上がりました

できたてがとっても美味しいですよ~この時期にオススメのレシピでした

P.S東京土産に、カントリーマアム大学いも味

サロンのお客様におすそ分けしてます

きょうのおへんじ

星花さん、アリスのイメージだなんて嬉しいです♪いつかアリスのコスプレもしてみたいですねo(^-^)o髪の毛がんばって伸ばしてみて下さいね☆

sonoにゃんさん、ありがとうございますo(^-^)oいつかお会いする事があれば、ぜひお話ししましょうね♪

ゆぃちゃん、安納芋モナカを知ってるとは、さすがゆぃちゃんだね♪かぼちゃラテもすっごく気になる♪いつも美味しい情報ありがとうo(^-^)o

ゆっちさん、お久しぶりのコメントありがとうございます☆カチューシャはフェラガモです♪奈々子はどうやら、髪がよく伸びる体質みたいです(^_^;)美容師さんにも驚かれます☆

mksさん、シースルー前髪ぜひお試し下さいね(^-^)/

chuななちみ