こんにちは
ブログにご訪問ありがとうございます
３連休最終日いかがお過ごしですか？土曜日は義父の告別式でした
ストーリーズに お悔やみのお言葉をいただきまして ありがとうございました🙇♀️
92歳
最期の1年は認知症が進んでしまいましたが それまでは病気知らず
若い頃の写真は俳優さん？と思うほどハンサム
小柄で笑顔がかわいい義父は皆に慕われ、夫婦仲良しでした
何十年も共に生きてきた義母の悲しみははかり知れません
ひとまわり小さくなってしまったよう
近所に住んでいる義妹と 私たち家族で 寂しくないようにちょくちょく顔を出したいと思います
お義父さん、見守っていてくださいね😌
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ある日の晩ごはん
わが家恒例の桃づくしディナー🍑
おいしい桃を箱でいただきました！
毎日楽しませていただいています
＊桃と生ハムの冷製パスタ
何度もレシピアップしています
ナディアにも投稿済み
料理写真の最後にレシピ写真を載せておきます
パエリャと同じく、わが家のおふくろの味⁈！
随分前に初めて一人暮らしした次男が食べたくなって 適当に作ったらあまりおいしくなかったそう😅 (帰省した時 母の味を食べさせました🍴)
＊桃のピザ
ピザ生地にマスカルポーネチーズをぬり くし切りした桃をぐるっと並べて、例年はゴルゴンゾーラをたっぷりと散らして焼き 仕上げにルッコラをのせてオリーブオイルを回しかけます。蜂蜜をかけても👍
先日はゴルゴンゾーラを買い忘れてカマンベールチーズをのせています
青カビチーズが苦手な方はこちらで🧀
＊桃とブッラータのカプレーゼ
角切り桃、白ワインビネガー、岩塩、粗挽き黒胡椒、オリーブオイルをふり、ミントやバジルを散らします。生ハムをのせても最高なのですが 今回はパスタに使っているのでシンプルに
＊桃の冷製スープ
桃と牛乳、プレーンヨーグルト、コンソメ顆粒をフープロで攪拌して滑らかに。デザートスープのようでありながら コンソメの塩けでしっかりお食事スープです
＊桃と蟹のサラダ
サニーレタス、桃とカニ缶、ミニトマトでさっぱり。レモンフレンチドレッシングで いただきます
カニで少し贅沢なサラダです🦀
桃のフルコースを今年も楽しみました
スパークリングワインがすすみます🍾
フルーツを料理に使っても家族が嫌がらず、美味しいと喜んでくれるので作りがいがあります
大好きな桃を今年もたくさん食べたい
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