✿南瓜プチグラタン
材料
| 南瓜 | 1/8個 |
| 玉ねぎ | 半玉 |
| 小麦粉 | 大匙3 |
| 牛乳 | 300ml～500ml |
| パン粉 | 適量 |
| コンソメ | 1キューブ |
| チーズ | 適量 |
| バター | 小匙1 |
【下準備】
1．南瓜の種を取り、1cm角に切ります
2．500wのレンジで2分程度加熱します
3．玉ねぎを5mm幅程度に薄切りにします
【調理】
4．フライパンに玉ねぎとバターを入れ弱火で玉ねぎがしなっとなるまでいためます
5．4の火をいったん止め、小麦粉を3回程度わけてふるい入れます。
その際、玉ねぎと小麦粉を練るような感じで混ぜてください
6．弱火にし牛乳を5に少し入れては混ぜるを3、4回繰り返します
7．南瓜を入れ、弱火のまま混ぜながらじっくり煮ます
8．とろみがついてきたら耐熱カップにいれます
9．8にチーズとパン粉を入れ、170°のオーブンで15分程度焼き上げれば完成です
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