✿きのこのマリネ
材料
| しめじ | 1/2本 |
| えのき | 1/2本 |
| ★酢 | 150g |
| ★オリーブオイル | 1/2本 |
| 輪切り唐辛子 | 150g |
| ★ブラックペッパー | 1/2本 |
| ★塩 | 1/2本 |
| ★砂糖 | 150g |
| ★レモン汁 | 1/2本 |
【下準備】
1．しめじとえのきは石づきを落とし、
えのきは3分割の長さに切りほぐし、しめじもほぐしておきます
2．★の調味料を混ぜておきます
【調理】
3．フライパンにオリーブオイルと輪切り唐辛子を入れ火にかけます
4．3にきのこを入れ塩を振り、しなっとしたら火を止めます
5．2の調味料の中に4のきのこを入れ軽く混ぜます
6．粗熱が取れた後、冷蔵庫に入れ1時間以上寝かせたら完成です
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