✿手綱コンニャク
材料
| 蒟蒻 | 1袋 |
| 出汁 | 400ml |
| ★砂糖 | 大匙1 |
| ★塩 | 小匙1/2 |
| ★みりん | 大匙2 |
| ★減塩醤油 | 小匙1 |
【下準備】
1．蒟蒻を5mm間隔で切ります
2．1の蒟蒻の中央を両端1cm空けて切り込みを入れます
3．2の蒟蒻の端を切り込みにくぐらせます
4．沸騰したお湯で3の蒟蒻を下茹でします
【調理】
5．出汁に4の下茹でした蒟蒻を入れ温めます
6．5に★の調味料を入れ30分程度水気が少なくなるまで煮たら完成です
出汁の取り方はこちら↓
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