✿豆腐のピカタ風
イタリア料理のひとつである「ピカタ」を
豚肉ではなく豆腐を使用して作りました。
豆腐本来のおいしさとチーズのコクが加わり
おいしくまろやかな味わいです。
材料
| 豆腐 | 1丁 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 胡椒 | 少々 |
| 小麦粉 | 大匙1 |
| ★卵 | 1個 |
| ★粉チーズ | 大匙1 |
| オリーブオイル | 大匙1 |
【下準備】
1.豆腐は水をしっかり切り、塩・胡椒を振った後
小麦粉をまぶしておきます
【調理】
2.1に★をまぶしフライパンにオリーブオイルを敷き焼いたら完成です
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