✿じゃが芋の含め煮
薄味ですが素材のおいしさそのものを味わえます。
出汁の旨味がたっぷりで夕飯にも食べたい一品です。
材料
| じゃが芋(子芋) | 4個 |
| 生揚げ | 1枚分 |
| 人参 | 1/3本 |
| だし汁 | 1カップ |
| 塩 | ひとつまみ |
| ★砂糖 | 小匙1/2 |
| ★酒 | 小匙1 |
| ★減塩醤油 | 小匙1/2 |
【下準備】
1.子芋はたわしで皮がこそげるくらいにこすって洗って、水に漬けておきます
2.生揚げは一口サイズに切ります
3.人参も一口サイズに切ります
【調理】
4.出汁を張り、具材を入れます
5.沸騰したら★を入れ、煮詰まったら完成です
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