✿蕎麦の海苔巻き
海苔を使った、かんぴょう巻きです。
海苔の風味と蕎麦が意外な食感です。
材料（3～4人分）夕食事の量なので余れば食べてください
| 乾燥蕎麦 | 30g |
| 海苔 | 1枚 |
| かんぴょう | 60cm |
| めんつゆ | 大匙1 |
| 水 | 200cc |
| 練りわさび | お好み |
【下準備】
1.乾燥蕎麦を固めに茹でます（標準時間の2/3ぐらいの時間）
2.茹であがったらしっかり水を切ります（キッチンペーパーで拭きとってください）
3.かんぴょうをパッケージに表示されたやり方で戻します
【調理】
4.水とめんつゆでかんぴょうを煮込みます（煮汁が無くなるぐらいまで）
5.かんぴょうの粗熱を取り汁を絞ります
6.海苔を広げ、蕎麦を敷き中心にかんぴょうをのせます
7.お好みでわさびをかんぴょうの周りに塗ります
8.丁寧に海苔を巻き、一口サイズに切り分ければ完成です
【作り置き時間】
海苔がしけて風味が落ちますので一両日でお召し上がりください
