✿蒟蒻の煮物
蒟蒻はなかなか味が染みませんが、
小さく切ることで短時間でしっかり味が染みます
材料（3～4人分）夕食事の量なので余れば食べてください
| 蒟蒻 | 1枚 |
| ★めんつゆ | 大匙4 |
| ★醤油 | 大匙1 |
【下準備】
1.蒟蒻は横に3つに切り、それぞれを半分に切ったあと斜めに切り三角形にします、さらに横に4等分します（48等分）
2.鍋にあく抜き用の水を張り蒟蒻を入れ沸騰してから1，2分ほど茹でてあく抜きをします
3.ザルにとり水を捨てます
【調理】
4.鍋に水と蒟蒻を入れ強火で煮立てます
5.煮立ったら、★を入れ煮込みます（中火）
6.汁気が無くなったら完成です
【作り置き時間】
3，4日は冷蔵保存ができます
若干食感が変わりますが、一応冷凍もできますので
小分けにして冷蔵し自然解凍でお弁当に入れても良いでしょう
