ルバーブジャム

ルバーブジャム。

なんとなく感で、作りました。





甘酸っぱくて、


美味しいジャムができましたよ。


(^ω^)


材料は、こちら。





他に、


白ワイン


三温糖


ハチミツです。


ハチミツは、少なめで。


(=・ω・)/


始めに、カットしたルバーブを三温糖と白ワインにつけます。





次第に、ルバーブから水分が出てきて、


いい香りが立ち込めます。

こういう時に｢幸せ｣をかんじちゃたりして。


ﾟ+｡(*′∇｀)｡+ﾟ


それはさておき


次に、リンゴを加えま～す。




さらに砂糖を追加します。




それでは、中火でコトコト煮ますよー。


15分ほどで、ルバーブがとけ始めます。


アクが徐々に、出てくるので


丁寧に、とっていきます。




そして、トロトロになったら～


スプーン一杯のハチミツを投入。


(-人-)


もう少し煮込んで。


(-人-)


最後に、レモンを絞って混ぜます。


後は、余熱をとって完成！

(^ω^)


美味しい｢ルバーブ｣ジャムの完成です。


次回は｢いちご｣と合わせたいと思います。


本当は、｢いちご｣でつくりたかったのに


旬が終わっていたのを忘れてました。


(;_;)


ヨーグルトに混ぜたり


アイスクリームにのせて


食べたいと思います。