●創作料理「野沢菜と厚揚げとハムの炒め物」
昨日のカレーが在ったはずと、今朝に食べたのをすっかり忘れ、今日はスーパーに寄らずに帰って来てしまいました。^^;
帰ってすぐシャワーを浴び既に部屋着のため、改めて買物に行く気も起らず、さてどうしようかと・・。
有難いことに、ご近所さんからいただいた「野沢菜」があったので、これで何とかしようと「野沢菜 料理」で検索したところ、「野沢菜は炒めても美味しい」と書いてあるのを見つけました。
ならば信じて炒めましょうぞ!
冷蔵庫を開けて、目を付けたのが「厚揚げ」と「ハム」。
ほうれん草とハムは炒めるのだから、野沢菜とハムだって合うに違いない。でも量が足りないから、「厚揚げ」も入れちゃうか!
そんな乗りで、出来上がるまで全く分かりませんでしたが、そこは独り暮らしの気楽さです。
失敗しても誰にも文句は言われないのだ〜!
炒めた感じは悪くないです。
味付けは例によって適当&目分量。野沢菜とハムから塩分は出るだろうからと、お酒を入れた後は、醤油を鍋肌にひと廻しのみ。
ここで味見!まぁまぁでしょうか?
さすがに味付けが少々もの足りなくて、
塩コショウしようか、醤油を足そうか考えた挙句、
そうだ!「塩こんぶ」入れちゃえ!と。
うん。いいかも!
最後に白ゴマを振って・・。
ごはんの進む味になったようです。
ありだな!
今日はこれに、卵焼きと納豆でいただきました。
ネットに書いてあった事は嘘ではありませんでした。
「野沢菜は炒めても美味い!」
長野県に感謝。
そして本日もお読みいただき、感謝です。