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今日は四角いウエディングケーキのご紹介です！！
これは３０ｃｍの正方形です、さすがに迫力ありますね。
1.
←真上から！！
2.
←横から！！
今回はウエディングなのに、プレートなしでとのご注文です。
普段はこの上にプレートがのってるわけですね。
僕としてはプレートを書きたい方なので、ちょっと残念でした。
名前も分からないので、イメージがつかめないって感じましたね。
よく考えてみると、プレートなしのウエディングケーキは初めてです。
まぁこれはこれで、豪華に見えるってことにしておいてください。
僕は実を言うと、少しだけパイピングに自信があるんですよ。
少しだけですよ（笑）。
だから大きいプレートを書くのは、大好きなんですよね。
それだけにこういう大きいプレートを書くチャンスが、なくなるのはちょっと嫌ですね。
お客様、出来るだけ僕にプレートを書かせてくださ～い。
それでは繁盛店になるため、の製造部員心得！！
第3回は衛生には特に気をつけて！！
1.自分たちは、大衆の生活を楽しくする食べ物を製造
しているということを充分認識すること！！
2.直接製造に使う器具類は、仕事が終わると同時に、
熱湯でよく洗っておくこと！！
3.着衣はつねに清潔なものを着用すること！！
4.作業中は必ず工場用白衣を着用すること！！
5.手は特に清潔にし、爪は常に短く、爪の垢がたまらぬよう
心がけること！！
6.工場内は毎日清掃し、週1回は大掃除をすること！！
7.ハエ、ネズミ、ゴキブリには特に気をつけ、薬品、蝿取紙、鼠捕器など
により1匹もいないように心がけること！！
8.原材料の貯蔵に気をつけ、品傷みの出来ないようにすること！！
9.小麦粉、卵、バター等は変質の恐れがあるから、前に入荷したものから
使用し、腐敗や目減りなどのないようにすること！！
第4回は器具機械類の管理！！です
パティシェ見習い（アプロンティー）募集の件なんですが、
詳しくはこちらを参照してください。
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http://www.e-entree.com/company2.html
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