やはり一度は憧れる料理です。
正解のレシピ一切不明ですが。
アニメONE PIECEより
ギンに作ったサンジのピラフです。
こちらが本物。
あさりを白ワインで蒸し、フュメ・ド・ポワソンを作るのが面倒だったのでコンソメスープと蒸した白ワインでご飯と玉ねぎのみじん切りを合わせて炊きました。
ごはんを炊いている間にイカ、エビ、ホタテ、あさりをニンニクで炒め、出来上がったピラフと混ぜてバターで炒めます。
本物と比べるとイカはリングだし、タコも入ってて再現度低いですが、味は初めてにしては中々の出来でありました。
初めて鍋で米を炊いたので、周りは焦げてしまい、パスタでいうところのアルデンテに仕上がりましたが、個人的にはとても美味しく頂けました。
ご馳走様でした。