金曜日、新幹線で出張先の名古屋から
東京に移動し乗り換えて浦佐まで帰ります。
まだ最終の上越新幹線まで時間があるので、
東京駅で合流したＹ田さんと八重洲の
こちらへやって来ました。
【又佐】
住所：東京都中央区日本橋３－３－１２
定休日：日曜、祝日、年末年始
営業時間：１１時半～１３時半、１７時～２３時半（月～木）
１７時～翌４時半（金）、１７時～２３時（土）
電話番号：０３－３５１０－７８００
子供用の椅子：無し／お子様メニュー：無し
当初、八重洲の「さば銀」さんに
行ったところ、満席で入れず
店員さんから姉妹店の「又佐」さんを
案内していただきました。
場所は、東京駅八重洲中央口を出たのち、
すぐに階段でおり、八重洲地下街を
歩く事５分、出口２１番より地上へ上がり
出口付近にある金券ショップを左に曲がり、
次を右に曲がって進みますと、
すぐに「又佐」さんがあります。
ではでは、さっそく中へ入りましょうか。
階段で地下へ降ります。
ウィーン♪
ドアが開き中に入ると店内はこんな感じ。
ほぼ満員に近い、活気のある店内は
カウンターとテーブル席、小上がりがあり
オイラ達は、空いていたカウンター席へ。
さあ、何を食べましょうかね。
メニューはこちらです。
※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。
「さば銀」さんと同じく、サバの
メニューがとても豊富です。
迷いながらも決めまして、店員さんへ注文し
まずはこちらが出てきましたよ。
◆生ビール
やはり、最初は生ビールでかんぱーい♪
ゴクゴクゴクップハーッ、旨いです。
◆お通し
お通しは、さつま揚げの煮物です。
そして、生ビールとお通しで、
軽く一杯やっていると
こちらが出てきました。
じゃじゃーん！
◆サバづくし
「生サバ」「ゴマサバ」「炙り〆サバ」の
３種が盛られた「サバづくし」です。
新鮮でなければ出せない「生サバ」は
脂乗りがよく、「炙り〆サバ」は
ちょうど良い炙り加減で生とは
また違った脂の味わいが楽しめて美味しい。
３種の中でもオイラのヒットだったのが
福岡の郷土料理「ゴマサバ」で
脂が乗ったサバを醤油、炒りゴマ、
味醂を加え和えたもの。これがコクや
旨みがあってホント酒が進みますよ。
サバづくしですと、やはりジャパンも
欲しくなりますな。さっそくコレを注文。
◆加賀鳶 辛口純米
石川のお酒、「加賀鳶」の辛口純米です。
飲むと米の旨みが広がり、
キレのある辛口ですな。
◆スパイシーサバ唐揚げ
カラッとあがったサバの唐揚げを
香辛料でピリ辛仕立てにした一品。
外側はピリリ、中のサバはジューシーです。
◆らっきょと新生姜の酢正油漬け
らっきょと新生姜がさっぱりとして
箸休めにちょうどよい一品です。
◆白鴻 辛口純米
広島・盛川酒造の「白鴻」の
辛口純米酒です。超辛口ですが
米の旨みや丸みがありますね。
◆昆布〆白身魚の唐揚
昆布〆した白身魚とその昆布自体も
唐揚げにした一品です。
白身魚も美味しいですが
パリパリにあがった昆布が旨い。
◆豆腐のサバ糀塩辛漬
鯖の糀塩辛と一緒に豆腐も漬け込んだ
「豆腐のサバ糀塩辛漬」です。
コレをチョコンと口に含み、
酒を流し込むともうたまりません。
◆雁木 夏辛口純米
山口の「雁木」です。こちらは夏限定の
辛口純米酒でとても口当たりが
やわらかく、さらっとした辛口のお酒で
呑みやすいです。
そして、これらのお料理とお酒を
キレイに平らげまして完食です。
鯖をメインにしたお店で、どれも美味しく
お酒とよく合いましたね。
また新幹線の待ち時間に再訪したいです。
そんでは、この辺で
ごっつおさん！
もちろん新幹線の中でも一杯やりました。
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炭火やきとん 九州地魚 又佐 八重洲店 （魚介・海鮮料理 / 日本橋駅、東京駅、京橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9