★★夏バテ・夏冷え対策に「甘酒納豆」がお勧め！★★

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★★夏バテ・夏冷え対策に「甘酒納豆」がお勧め！★★

夏バテ・夏冷え対策にお勧めの
「合わせ技」をご紹介しましょう。

一つめは、納豆。

冷蔵庫に納豆はありますか？

発酵食品や調味料の研究をしている
東京農業大学・前橋健二教授曰く、
「暑い夏は、食欲が落ちて
たんぱく質が不足しがちですが、
納豆は調理いらずで
手軽にたんぱく質がとれます。

しかも納豆のたんぱく質は、
よく消化されていて吸収率が高く、
すぐに体内で力を発揮してくれる
即効性も特徴です」

そうです、
納豆は、夏こそ食べたい食品なのですね。

二つめは、甘酒。

甘酒は冷蔵庫に入っていませんか？

実は甘酒は、江戸時代から夏バテ対策に
利用されてきたスグレモノなのです。

「甘酒には、
ビタミンＢ群やオリゴ糖などが含まれ、
腸内環境を整える働きがあります。
さらに、こうじ菌の消化酵素の働きで、
食べたものを吸収しやすくしてくれます」

そうなのです。甘酒は
夏こそ実力を発揮する食品だったのです。

そこで、合わせ技！

いつもの納豆に、
市販の甘酒を、小さじ1加えて、
かき混ぜてみてください。

題して「甘酒納豆」。
これ、絶対、夏にもってこいでしょ！

そして、豊かな泡立ちとともに、
アラ、不思議！
あの納豆臭さも感じられなくなります。

食べてみると、
ほんのりと甘く
まろやかな味わいになっています。

「甘酒納豆には
しょうゆも使われており、
発酵食品が3つも
かけ合わさったものなのです。
このような複合的な発酵食品は、
うまみ、甘み、コク
といったおいしさが広がって、
健康効果を倍増してくれます。
甘酒納豆は、簡単に作れて、
栄養を素早く取れる
万能な発酵食と言えるでしょう」
（東京農業大学・前橋健二教授）


今年の夏バテ・夏冷え解消に
ぜひご活用ください！