昨日、有給休暇をいただいた夫とお買い物の帰りに、ふらり…と寄った鰻屋さん「炭焼うな富士」さん。
知らなかったのですが、ミシュランにも掲載された鰻の名店でした♪
夕方5時半ごろに入店しましたが、運良く並ばずに入れました。
その後は、あっという間に満席。
予約のお客様も多かったようです。
私は、うなぎ丼を注文。
なんと！ご飯の間にも鰻が入っていました。
こちらの鰻は「青うなぎ」という、通常より３割ほど大きな鰻を使用しているそうです。
天然の鰻に近い味がするのだそうです。
肉厚で、とってもジューシー。
関西風なので、外はパリッと…中はふんわり♪
タレのお味も絶妙で、とっても美味しかったです。
うなぎ丼は、鰻一尾を使用していませんが、ボリュームもあって、最後まで食べ切れませんでした（涙）
お吸い物は肝吸いではなくて、蛤のお吸い物。
こちらもお出汁がしっかり出て、美味しかったです。
夫F氏は、上ひつまぶし。
薬味のネギとワサビは、おかわり自由なんだそうです。
夫F氏「今まで食べた鰻の中で、一番美味しい！！」と絶賛のうなぎでした。
食べ終わった頃には、外にも待っているお客さんがたくさんいらっしゃいました。
平日でもこんなに混雑しているなら、土日は予約必須のお店なのですね。
運良く、美味しい鰻にありつけて、本当にラッキーでした。
夏の豪華なご褒美でした♪
