稲とリンゴ 2023R5BY 01
米と麹とリンゴを発酵させたクラフトサケです。
使用しているリンゴは秋田県横手市のクッキングアップルの郷©️の皆様の「紅の夢」という酸味と赤い果肉が特徴のリンゴです。
リンゴの華やかな香り、甘味と酸味が心地よく、 シードルとも日本酒とも異なる新らしい飲み物に仕上がりました。 -------
原料米名 米、リンゴ、米麹 精米歩合 90%
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