二兎 (にと)純米吟醸 出羽燦々 五十五 生酒
濃密な甘みと軽快な質感
瑞々しく広がる上品な味わい
愛知県岡崎市にて醸される銘酒・二兎より、期間限定で出荷される生酒『純米吟醸 出羽燦々 五十五 生酒』のご紹介です。山形県にて開発された酒米・出羽燦々を55％精米で使用。生原酒のまま瓶詰めしました。
気品を持って華やかに漂うのは、マスカットのように鮮やかな香り。洗練された軽快な口当たりが美しく、そこからゆったりと濃密な甘みや旨み、瑞々しい酸味が一体となって広がっていきます。
厚みのある飲み応えと強い甘みがありながら、どこか軽やかな印象を失わないのが絶妙な仕上がり。飲み込むとビターな風味が柔らかな余韻をスッと綺麗にまとめ上げます。
二兎は温度の変化や空気との触れ合いによる美しい変化があるのも見逃せません。開栓直後のよく冷えた華やかな印象から、少し時間をおいて温度が上がり空気と触れ合いまろやかになった状態まで。ゆったりとボトル一本が描くストーリーをお楽しみいただけます。
出羽燦々らしいクリアで芳醇な旨みと二兎ならではの個性が見事に合わさった上質な一本。
どこか明るい印象のこの一本は、さっぱりした味わいの料理と大変相性よくお召し上がりいただけます。様々な表情を味わえる一本、ぜひゆったりお楽しみください。
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