その日しか出合えない料理を貴重なお酒とともに
広島駅近くにあり、比婆牛や瀬戸もみじ豚、広島レモンなどの特産品を創作料理で味わえる居酒屋です。店主が厳選した大粒の牡蠣は、ぷりぷりの食感を残しながら、お酒にピッタリの創作料理に変身！ その日の仕入れ状況によりメニューが変わるため、訪れるたびに新たな味に出合えるのも魅力です。お酒にも力をいれており、入手困難な日本酒や焼酎にワインなどのお酒ラインアップが豊富。「大人の隠れ家」という店名がまさにピッタリなお店です。
而今 純米吟醸 千本錦 生」
======================
酒造期限定の無濾過生酒シリーズ第3弾は「千本錦」
酒造好適米「千本錦」は、広島県で独自に育成した「山田錦」を広島の気候風土に適するように改良することを目的として造られた高品質の酒米です。
賀茂金秀をはじめ広島県の実力蔵はこの千本錦で醸したお酒で全国新酒鑑評会で金賞受賞を果たしています。
口に含んだ瞬間広がるベリー系果実の香り、上品な甘味と酸味のバランスが素晴らしく、微量のガス感も心地よい而今らしい爽やか、ジューシーな味わいです。
多彩な銘酒と海鮮などの厳選食材
JR広島駅新幹線口より徒歩約5分の“広島のご当地グルメと笑顔が集まる”創作居酒屋。シャコ、広島レモンサーモン、アナゴ、ノドグロ、タコ、生ウニ、牡蠣などの海鮮や有機野菜、「広島牛」、ジビエ、牛タン、馬肉、地鶏、コウネ、スッポンなどの厳選食材が堪能できる。山海の幸を味わいながら、ワインや「富久長」「亀齢」「雨後の月」「新政」など豊富な日本酒とのペアリングを楽しもう。広島の味覚が気軽に楽しめることもあり、観光客からも人気が高く、また貸切も可能だ。居心地の良い居酒屋で旬の食材を存分に満喫しよう。
https://tabiiro.jp/gourmet/s/302742-hiroshima-otonanokakurega/
https://aaban-hp.foodre.jp/
https://ameblo.jp/naomi-7033/entry-12826257179.html
＜大人の隠れ家ああばん＞ディナーなどで楽しむ広島県の地酒やグルメ｜広島市東区のおすすめグルメなら旅色 https://tabiiro.jp/gourmet/s/302742-hiroshima-otonanokakurega/