2023/11/24

ワタリガニの旬はオスとメスで違います。

まずオスの旬は、７〜１１月です。

この期間のオスは身づまりが良く、身の甘さも最高！

この期間に食べるべきなのはメスではなく、オスです！

続いてメスの旬は、１１〜４月。

ワタリガニのメスは、なんと言っても内子（卵）がおすすめ！

身の甘さはオスに比べると落ちますが、内子は最高に美味いです。

蒸しても良し！焼いても良し！色んな味を
楽しめます。

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