広島市で居酒屋創作料理がグルメに人気の大人の隠れ家ああばん | 広島サミットの観光ディナーなら旬の食材と創作料理と地酒とワインが楽しめる居酒屋グルメに人気の大人の隠れ家ああばん https://aaban-hp.com
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笑顔の空間の提供 小さな居酒屋はこれからも どんな時も 前向きに 笑顔を忘れず 感謝を忘れず 憩いの場の提供をさせていただきます。 飲食店には大きく二つの役割があります。 ひとつは「おいしい料理を食べるための場」としての役割、もうひとつが「コミュニケーションを深める集いの場」としての役割です。 ただし、この二つははっきりとどちらかに分かれているわけではありません。例えば、おいしい料理を目的に友達同士で誘い合わせてレストランに赴く時でも、そこでの会話は料理のおいしさ、楽しさをより高めてくれます。 また接待や仕事上の付き合いで（時として渋々）会食に参加する場合でも、そこでの料理がおいしければ純粋にそれを楽しむひと時もあります。飲食店の役割は、料理人がおいしい料理を提供するとともに、サービスマンが円滑なコミュニケーションの場を提供することでもあるのです。 ところが突然のコロナ禍によって、飲食店におけるコミュニケーションの場としての役割は、突然奪われてしまいました。 飲食店の様々な業態の中でも特にコミュニケーション機能重視である「居酒屋」
