秋の味覚もどりかつをで乾杯(要予約)

カツオにはビタミンや鉄、ナイアシン、タウリンなどの栄養素が豊富に含まれており、夏の間に蓄積された疲れを吹き飛ばしてくれる秋の味覚です。

カツオのたたきにネギをたっぷりのせ、ポン酢をかけて食べるのが最高ですよね。

カツオは春と秋に2度旬を迎えますが、「戻りカツオ」と呼ばれる秋のカツオは、春のカツオに比べて大きく、トロのように濃厚な脂が乗っています。