ALPHA 風の森 TYPE3 純米大吟醸 おりがらみ 別注品 4.1
火入れの分だけシュワ感は少ないですが、風の森らしい甘苦です。おりをからめるといい甘旨になりました。
特定名称純米大吟醸
原料米秋津穂
酒の種類無濾過 一回火入れ 原酒
テイストボディ:普通 甘辛:甘い+1
ラインナップにはないスペックの
秋津穂をあえて低精米で仕上げた限定酒
試験醸造を経てボリューム感と透明感の
絶妙なバランスを確立させた1本！
油長酒造(奈良県)
純米 生
「風の森 秋津穂807」
＜小林酒造さま新蔵完成記念＞
～一度限りの特別限定酒～
150周年を迎えた記念すべき節目に
新蔵｢飛翔蔵｣を立ち上げ、新蔵にて
醸造した新たな｢鳳凰美田｣を限定発売
使用米等の詳しいスペックは非公開の
特別に企画された今回限りの特別醸造酒
小林酒造(栃木県)
「鳳凰美田 飛翔蔵 Anniversary」NEW
西脇産 山田錦を40％まで磨いた
上品な果実を連想させる芳醇な香りと
高級感のある甘美な味わいの限定酒
小林酒造(栃木県)
純米大吟醸
「鳳凰美田 赤判」
