今日は大きなテストが終わり、ひと段落。結果は散々でしたが（選択式と思ったらまさかの記述式…！）、とりあえず一見落着です。夜にぽっかり時間が空いたので、今日はあえて時間をかけて自炊を楽しむことにしました。
1. 割引でゲット！鶏もも肉でブライン液唐揚げに挑戦
帰りに寄ったスーパーで、嬉しい発見！最近、鶏むね肉以外は高くて手が出なかったのですが、今日は鶏もも肉が割引されていました（100g 110円ほど）。安い！
久々にもも肉が食べられる嬉しさで、夜ご飯は唐揚げに決定。今回は、お肉を柔らかくするという噂の「ブライン液」に初挑戦してみました。
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ブライン液（塩・砂糖を溶かした水）に1時間ほど浸す。
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ニンニク、醤油、酒、塩麹でさらに1時間漬け込む。
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揚げる！
時間はかかりましたが、手間をかけた分、ジューシーで美味しい唐揚げが完成しました。
2. サイドメニューは「最強コンビ」で栄養満点
唐揚げと一緒に、以下の副菜も作りました。
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ニラ玉： 先日安かった卵とニラを使い、オイスターソースと塩麹でシンプルに味付け。とっても美味しい！
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鯖缶の炊き込みご飯： 鯖缶、人参、しめじ、油揚げを投入。炊き込みご飯は主食にもおかずにもなる最強メニューですよね。最近はツナ缶や鯖缶で手軽に挑戦しています。
3. 自炊 vs. 外食、タイパ（時間対効果）のジレンマ
結果、1,000円以内で美味しい夜ご飯をお腹いっぱい食べられたうえ、翌日のお弁当2食分も作り置きできました。大満足です！
ただ、料理中にふと、こんなことを考えました。
高く外食して浮いた時間でバイトするのと、 安くご飯を作って時間がかかるのは、 どちらがいいのだろう？
時間効率だけを考えれば前者かもしれませんが、結局、栄養バランスや自分の好みに合った食事を考えると、私は自炊を選んでしまいます。
今日のように、ありふれた日常の中で「自分のため」に時間をかける生活は充実していると感じました。