仕事帰りに本屋
に寄った。
最近マイブームになりつつある
レシピコーナーを物色していると、面白そうな1冊を発見
1人前
100円以内で作れる丼物ばかりのレシピがなんと57種類載っている。
「がっつり系」「あっさり系」「栄養満点系」の３つにわかれていて、どれもなかなか充実している
将来店を持ったときのメニューとしても、いま家族に作るメニューとしても、「がっつり系」が特に興味大
さっそく「コロッケ卵のせ丼」や「ミルフィーユかつ丼」「豚みそマヨ丼」など試してみよう
今日は会社近くのカフェ
でランチ。
日替りランチ800円（コーヒー付） 今日は、自家製ハンバーグ オニオンソース
この店がブログに登場するのは２回目
。前回もハンバーグだったような…
お肉感満点のハンバーグにちょっとチーズの風味のオニオンソースがよくあっててとても美味しかった
今日は、会社近くのよくいく焼肉屋さんにランチにいった。
日替わりランチが終わっていたので、この店定番のタルタルチキンカツ定食にした
鶏肉がやわらかくて、ハーブのきいたタルタルソースが最高に美味しい
最近食べすぎが続いたので、今日は珍しくご飯をおかわりせずに、ごちそうさま
今日は会社
のある四ツ橋筋ではなく御堂筋沿いに遠征した
本町から心斎橋につながるアーケードから少し入ったところで見つけた喫茶店に入ってみた。
店の前に書いている、「日替りランチ（ヒレカツカレーソース）700円（コーヒー＋100円）にしようと決めて入店
結構広い喫茶店がサラリーマンで満員だった。ざっと見て稼働率50％で30人か。ランチだけで２回転しても60食か… 一応事業計画ではランチ40食としているが、40食売り上げるって大変かも･･･
気を取り直して日替わりランチを注文
てっきりヒレカツがくるものと思っていたが、運ばれてきたのはハンバーグ＆エビフライ（↑画像参照）
そういえば、店員が隣の客に何かがなくなったようたことを言っている気はしたがヒレカツのことだったらしい…。場合によってはクレームやな…
食後に出されたコーヒーは苦いだけで普通。ランチは数が多いからこんな珈琲になるんやろなぁ・・・
ランチをやってる喫茶店。規模は違うが、自分の目指す店に近いので参考になった
堺市Walkerを見ていると、国道310号線
沿いにある珈琲豆販売＆喫茶店をしている「珈●亭」という店の広告が載っていた。
いろんな店の豆を試しているところなので、お試しに出かけてみた。
店は310号線の三国ヶ丘駅の近くで、国道から見えたのですぐにわかった。
店に入ると珈琲豆のショーケースがあり、それ以外にも珈琲器具や紅茶葉やお菓子など、
結構品揃えが豊富で見ていて楽しかった
豆のショーケースを見ていると、豆の種類とともに、焙煎方法が書かれていた。
他の店ではこのような表示はなかったような気がする。
直火、熱風、石焼、竹炭など・・・
店員さん
の説明によると、質のいい豆が熱風
ではなく直火
などで焙煎するらしい。
私の関心は、いかに安い豆で美味しく淹れるかにあるので、
100g315円の豆（どれも熱風焙煎）を3種類（キリマンジャロ、ブラジルサントス、珈夢亭ブレンド）購入してみた。
真空パックにしてくれたが、これにするとしないとではどれくらいモチが違うのだろう
会計のときに、コーヒー豆1割増量券をくれたそうと知ってたらまず1種類だけにしたのに・・・
店の雰囲気は豆の美味しさを期待させるものだった。
どんな味がするのか楽しみだ
今日のランチは、会社のすぐ近くにあるおしゃれなカフェに行ってきた。
ここは以前お気に入りのビュッフェランチがあったが難波（？）あたりに移転したのだった。そのあとにできた店だが、初めて入った。
店には女性客が２組だけだった。もう１時
をすぎてたからだろう。
日替わりランチ（ジンジャーソースに漬け込んだ豚ロースのオーブン焼）800円を注文。
13時以降なのでランチコーヒー（通常100円）が無料だった。
コンソメスープとワンプレートででてきた。マッシュポテトのうえに豚ロースに味噌っぽいソースがかけてある。これがジンジャーソースなのかな？ロース肉は絶妙の脂肪バランスで、パサつきなくかつ脂っこくなかった。ソースとマッシュポテトとあわさってとても美味しかった。横に添えられたイタリアンドレッシングのサラダもたっぷりでよかった。
食後のコーヒーは、昨日の店と似ていた。苦い普通のだった。プチケーキはなかった…
今日は会社から西へちょっと遠出して、なにわ筋沿いのS●u●h s●e●lというカフェ風の店に行った。
鮭レタス丼～ゴマソース～800円（コーヒー付き）を注文。
丼に入った白ご飯のうえに、千切りのシャキシャキレタスを広げて、その上に焼いた鮭をほぐしてやや甘めのゴマソースで和えて乗せ、あさつきがちらしてあった。
鮭の香ばしさとしょうゆがかった甘めのゴマソースがとても美味しかった。ただ、おしゃれな店らしく、量が物足りなかったけど…
食後のホットコーヒーは苦いだけのありがちな味だったが、ブルーベリーのプチケーキを付けてくれたのが嬉しかった
。
簡単なものでもあると嬉しいもんやなあφ(..)
先日見つけた北●田駅前の豆屋さんに、コーヒー豆を買いに行こうと思ったが、調べてみると日曜日が定休日だった
でも今日買っておかないと、来週までもたない
ので、他の店に行った。
今日行ったのは、
JR百舌鳥駅近くの「Ｍ●ｍ●ｋ●ｎ」喫茶店併設のコーヒー豆屋さんで、
店に入ると、大きな焙煎器が回っていた。
色々な豆があるが、どれがいいかよくわからないので、スペシャルブレンドにした。
さっそく淹れてみよう
今日のランチは、ちょっと歩いて、肥後橋にある珈琲館セ●チ●リーの日替わりランチ600円（コーヒー付き700円）を食べた。
今日のメニューは、塩サバ、イカフライ、チキンカレー、スープだった（写真でみると何がなにかさっぱりわからん・・・）。味は普通かな・・・
。
ご飯の量が多目なのがうれしかった。食後のホットコーヒーはちょっと薄く感じた。
センチュリービルの地下にある喫茶店で、店内にはたくさんのサイフォンが展示（？）されていた。
ブレンドコーヒー350円、紅茶350円、ミルク350円、ココア450円、ピラフ650円、オムライス700円、サンドイッチ各種550円。スパゲティ650円など。
今日のランチは、2回目の登場。会社ちかくの焼肉屋さんのランチ。
今日の日替わりランチは、豚しゃぶ＆チキンカツ。
ご飯と漬物お代わり自由なので大満足