日本のミートスパゲティ風＆焼き魚

とある日、バイト先でまかないのパスタを頂いたところ、うっまー！！

何のパスタソース！？日本のミートソース！？と思うような味で、、コツを聞いたところ、、

アメリカのパスタソースは酸っぱめだから、

玉ねぎをよーく炒めて、、それでも甘み足りなかったら砂糖か、みりん入れるといいよ！

と聞いて家で実践！みりん少し足したら、甘みも増した上に風味も増して美味しくなりました

玉ねぎよーく炒めるのはめんどくさかったので、私はレンチンで時短！！

酸っぱいと感じる方は是非試してみて下さい〜

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そして最近、我が家は魚ブームｗ

お肉も好きだけど魚も大好き！寿司や刺身もいいけど、焼き魚！！私の休みの日のディナーは焼き魚dayになりつつある我が家。

しかーし！干物に大根おろしは魚臭過ぎる！とダメだった主人その為、魚臭過ぎない魚で試行錯誤。。

料理の腕はまだまだですが色々作ったのでアップします〜

Miso Black Cod！この日はおでんも

ちなみにおでんは冷凍のパックで売られてる紀文！これもおススメです

鱈の西京焼きお店で食べるとお高いけど、

家で作ったら安上がり！！とろけて最高美味しい〜！

白味噌100gに対して、みりん大さじ1、酒大さじ1につけて、、そのまま冷凍OK！！！

焼く前に味噌を拭き取って、(めんどくさくて味噌を洗い流しちゃってるけどｗ私ｗ)

Parchment Paperをひいたフライパンで焼いてます

これは最高美味しくておススメ！！

鮭の醤油付け〜

醤油、酒、みりん、大さじ1対ずつの液に浸けて(量は調整)これまたParchment Paperひいたフライパンの上で焼いただけ

超簡単！これご飯に合います

つづいて、真鯛に小麦粉振って焼いてのソテー焼きに

パセリソース(チムチャリーソース)をかけました。

主人が調べてきたレシピだけど、パセリ、ガーリック、オリーブオイル、、などをブレンダーで混ぜたソース。なかなか美味しかったです

最後に真鯛のソテーにごぼうソース！！

細かく切ったごぼうを水、コンソメ、ガーリックとで煮込んで、、生クリームとブレンダーで混ぜた物！

以上！試して美味しかった焼き魚系レシピ。

みなさんのおススメもあったら是非教えて下さい！